Арбуз должен быть не большим и не маленьким , а главное когда по нему стучишь то он должен как бы звенеть, то есть стук должен быть не глухой. И нажать на него нужно как следует, что бы он был твердый , а не как резина. А вот по хвостику арбуза я не понимаю. Ну конечно если хвостик сильно высохший, значит арбуз не первой свежести