а я сначала муки на "глазок", а потом туда яичко. сахарок, соду гаш. уксусом, всегда чуть-чуть соли, и кефирчиком развожу до нужной консистенции. Могу ванилина еще добавить и сметанки))) Еще заметила, что на домашнем кисляке всегда выходит вкуснее, чем на магазинном кефире