Вареники:
В миску положить 1 стакан творога (в последний раз брала пачку творога Словяночка), добавить 1 ч.л. соды, 1 стакан сахара, 3 яица, хорошо перемешать, добавить 3 стакана муки, вымесить тесто. Если будет прилипать к рукам добавлять понемногу муки, пока не перестанет прилипать к рукам. Дальше все просто, стол посыпаем мукой, раскатываем, вырезаем кружочки чашкой и лепим. Надеюсь у вас получится.
Я честно скажу, долгое время не получалось тесто вообще, не могла ни пирожки сделать, ни вареники, ни пельмени, но путем проб и ошибок, тесто получается любое. Удачи!!!