Быстро и вкусно

[Ліса]

кто варит капусняк,  напишите как правильно сварить, нашла в интернете рецепт и сварила, на вкус не очень,  наверное не мое блюдо.

Вы имеете ввиду с толченым пшеном и квашеной капустой?

[катерина14]

Вы имеете ввиду с толченым пшеном и квашеной капустой?

да, именно этот, я читала еще с сырой капусты как-то варят, в общем нужен вкусный рецепт.

[Ліса]

да, именно этот, я читала еще с сырой капусты как-то варят, в общем нужен вкусный рецепт.

Пишу рецепт, как готовила бабушка, теперь мама:
Варите мясной бульон, добавляете капусту квашеную, картошку крупно колечками и луковицу кубиком, добавляем домашний соус или аджику( мне больше нравится) за 10-15 мин до готовности, вводите пшено которое предварительно запаренное и потолченное. Мама еще  мнет и картофель немного в конце варки.
Да внешний вид капусняка не очень  маме когда первый раз свекруха подала мягко говоря очень удивилась, что это    наша невестка не ест такого, а мы с братом обожаем, на выходных едем в село уже маме заказала

[Тося]

Пишу рецепт, как готовила бабушка, теперь мама:
Варите мясной бульон, добавляете капусту квашеную, картошку крупно колечками и луковицу кубиком, добавляем домашний соус или аджику( мне больше нравится) за 10-15 мин до готовности, вводите пшено которое предварительно запаренное и потолченное. Мама еще  мнет и картофель немного в конце варки.
Да внешний вид капусняка не очень  маме когда первый раз свекруха подала мягко говоря очень удивилась, что это    наша невестка не ест такого, а мы с братом обожаем, на выходных едем в село уже маме заказала

а мама в печи томит?
и надо ли капусту притушить?

[Ліса]

а мама в печи томит?
и надо ли капусту притушить?

на электроплитке, капусту не притушивает

[Inessacudesa]

Пишу рецепт, как готовила бабушка, теперь мама:
Варите мясной бульон, добавляете капусту квашеную, картошку крупно колечками и луковицу кубиком, добавляем домашний соус или аджику( мне больше нравится) за 10-15 мин до готовности, вводите пшено которое предварительно запаренное и потолченное. Мама еще  мнет и картофель немного в конце варки.
Да внешний вид капусняка не очень  маме когда первый раз свекруха подала мягко говоря очень удивилась, что это    наша невестка не ест такого, а мы с братом обожаем, на выходных едем в село уже маме заказала

 

[Ліса]

И еще девочки забыла предупредить, кто варит капусняк первый раз, после ввода толченого пшена постоянно помешивайте иначе осядет на дно и пригорит

[linxi1]

да, именно этот, я читала еще с сырой капусты как-то варят, в общем нужен вкусный рецепт.

С сырой капусты варят в Полтавской области, очень вкусно. Мы там прожили 10 лет и нас научили и так варить. Но моя мама все же готовит по-своему - почти так, как Лиса написала. Она говорит, что картошку обязательно надо примять в кастрюле, так наваристей и вкуснее капустняк получился. Саму капусту она не тушит. А еще мы уже второй год сами делаем сванскую соль и добавляем ее в первые блюда - намного отличается вкус блюда, чем просто посолить 

[irinalu]

Посчитав посты выше.... Понимаю что попала туда, куда нужно! Может Подскажите вкусную начинку для фаршированной щуки! 

[фрукта]

Печеночное суфле

250гр печени
1 луковица
1 зубчик чеснока
1 яйцо
2ст.л манки

печень и лук пропустить через мясорубку, чеснок через чеснокодавку, все перемешать. добавить слегка взбитое яйцо и 2ст.л.. манки, все перемешать и оставить на 25-30 мин, пока манка наберется влаги и разбухнет
все переложить в форму смазанную маслом, запекать 30-35мин при 170гр 

[КатюшонОК]

Печеночное суфле

250гр печени
1 луковица
1 зубчик чеснока
1 яйцо
2ст.л манки

печень и лук пропустить через мясорубку, чеснок через чеснокодавку, все перемешать. добавить слегка взбитое яйцо и 2ст.л.. манки, все перемешать и оставить на 25-30 мин, пока манка наберется влаги и разбухнет
все переложить в форму смазанную маслом, запекать 30-35мин при 170гр 

я делала такое без манки и чеснока на пару в мульте-очень классное выходит
только добавляла еще лучок 

[Inessacudesa]

С сырой капусты варят в Полтавской области, очень вкусно. Мы там прожили 10 лет и нас научили и так варить. Но моя мама все же готовит по-своему - почти так, как Лиса написала. Она говорит, что картошку обязательно надо примять в кастрюле, так наваристей и вкуснее капустняк получился. Саму капусту она не тушит. А еще мы уже второй год сами делаем сванскую соль и добавляем ее в первые блюда - намного отличается вкус блюда, чем просто посолить 

что у вас за соль такая?

[ОляЯло]

Девченки, подскажите сколько нужно варить горох замороженый с момента закипания в супе (я его свежим собрала и забросила в морозилку)

[Lancome]

Печеночное суфле

250гр печени
1 луковица
1 зубчик чеснока
1 яйцо
2ст.л манки

печень и лук пропустить через мясорубку, чеснок через чеснокодавку, все перемешать. добавить слегка взбитое яйцо и 2ст.л.. манки, все перемешать и оставить на 25-30 мин, пока манка наберется влаги и разбухнет
все переложить в форму смазанную маслом, запекать 30-35мин при 170гр 

я делала такое без манки и чеснока на пару в мульте-очень классное выходит
только добавляла еще лучок 

так в рецепте и есть лук  или Вы зелёный лук перьями добавляли?

[АрІ-Я]

Девченки, подскажите сколько нужно варить горох замороженый с момента закипания в супе (я его свежим собрала и забросила в морозилку)

минут 15