Да, я ставлю прям в стекляной банке, в духовку предварительно нагретую до 150 градусов на маленький (очень маленький) огонь. Если банка с кефиром не из холодильника-никогда не лопнет. Если молочко достаточно жирное, то в кефире вы можете сыворотку и не увидеть. Если он уже густой и не отделяется молоко, то все готово. Смело ставьте на решетку и поджидайте, поглядывайте, как только отделился творожок и видно сметанку сверху-готово, доставайте, охлаждайте и откидывайте на марлю. Если только вводите ребенку, то сметану отделите, большая жирность сразу не к чему, потом постепенно оставляйте и смешивайте с творогом. Перед кормлением еще хорошенько разомните вилкой, будет более однородная масса. Приятного аппетита!
