Для начинающих:Тортики,пироги,пряники и др. для себя

[Леди Шарм]

Девочки, не дразнитесь, сейчас опять кучу навыбираю, тоже много хочу 

  так там реально есть хорошие вещи

[S-V-E-T G]

  так там реально есть хорошие вещи

я уже на 351 грн навыбирала))) самого необходимого)))

[linxi1]

я тоже думала инвертный сироп это что- то нечто))), варю уже 2 года, использовала в маршмеллоу ( сама делала) и когда готовлю карамель для попкорна

ой, а подскажите, как вы попкорн превращаете из обычного во вкусный?   мы на той неделе стали обладателями машины для приготовления попкорна, пока простой пробовали и все

[Леди Шарм]

я уже на 351 грн навыбирала))) самого необходимого)))

так давайте и я что то навыбираю и поделим доставку!!!

[nataxaxa ❀ ✿ ❀]

ой, а подскажите, как вы попкорн превращаете из обычного во вкусный?   мы на той неделе стали обладателями машины для приготовления попкорна, пока простой пробовали и все

честно сначала по рецепту делала, теперь на глаз) сахар, чуточку воды, сироп инвертный, грамм 30-40 масла и варю до цвета ириски. Вливаю маленькой струйкой в попкорн и параллельно перемешиваю, потом подсушивают в духовке

[linxi1]

спасибо...правда не знаю я что это за сироп такой инвертный

[nataxaxa ❀ ✿ ❀]

спасибо...правда не знаю я что это за сироп такой инвертный

почитайте в Гете куча рецептов, его не сложно готовить, он для того, чтоб сахар не кристаллизировался. Я сварила и стоит у меня в холодильнике- надо взяла.

[Лоя]

Девчата, дайте проверенный рецепт мастики. Хочу , что бы мягенькая была
 

[S-V-E-T G]

спасибо...правда не знаю я что это за сироп такой инвертный

Ксания выкладывала рецепт http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=75079.msg6704407#new

[nataxaxa ❀ ✿ ❀]

Девочки ткните носом в проверенный рецепт белкового заварной крема

[S-V-E-T G]

Девочки ткните носом в проверенный рецепт белкового заварной крема

я пробовала только эти, первый недовзбивала немного, но понравился всеравно
http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=75079.msg8023884#new
http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=75079.msg8121485#new

[Little Fairy]

Девочки подскажите. Хочу попробовать сделать лимонный курд, в прослойку для тортика. Вопрос как сделать его более стойким. На сколько я понимаю, он жидкий вообще идёт. Может крахмалу для того,чтобы он загустел добавить?
И ещё,перед этим кремом же не мазать бисквит, сразу курд ложить?

[СветланаS]

Девочки подскажите. Хочу попробовать сделать лимонный курд, в прослойку для тортика. Вопрос как сделать его более стойким. На сколько я понимаю, он жидкий вообще идёт. Может крахмалу для того,чтобы он загустел добавить?
И ещё,перед этим кремом же не мазать бисквит, сразу курд ложить?

не совсем жидкий уж так ну скажем как сметана , но не домашняя поставьте в холодильник может немного гуще станет. я бы не добавляла бы крахмал 

[Тося]

Девочки подскажите. Хочу попробовать сделать лимонный курд, в прослойку для тортика. Вопрос как сделать его более стойким. На сколько я понимаю, он жидкий вообще идёт. Может крахмалу для того,чтобы он загустел добавить?
И ещё,перед этим кремом же не мазать бисквит, сразу курд ложить?

я делала по рецепту, который выкладывала Инуська и он после холодильника очень даже стойкий, и без крахмала
я его использовала для начинки в трубочки бисквитные, он не вытекал

Нет,я его тоже на глаз делаю  за основу можно такой взять http://www.google.com.ua/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=5&ved=0CCoQFjAE&url=http%3A%2F%2Fivona.bigmir.net%2Fcooking%2Frecipes%2F388051-Kak-prigotovit--limonnyj-kurd&ei=P_JJVa-xE8PxUtz2gdgI&usg=AFQjCNFAeb5KV8prhsCAG3OlPkHP8UaU1w&bvm=bv.92291466,d.d24&cad=rja
Только курд нужно будет пропустить через сито,что косточки и шкурочки не попадались.

[alinamalina]

Девочки подскажите цену на сливки ичнянские