Девочки, а если заквашивать йогурт в 0,5 литре молока, а закваска на 1-3 литра, ее надо делить для 0,5 литра или можно не делить?
Раньше тоже делила, потом вычитала, что там полезные бактерии погибают, перестала делить, не знаю, на сколько это правда))
Девочки,кто заквашивает на магазинном молоке обычном, пастеризованом, вы кипятите его? Я два раза брала Яготинское, кипятила, а йогурт не заквасился, на дне стаканчика чуть взялся,а так как вода(( беру Селянске ультрапастеризованое, не кипячу, заквашивается отлично.