никто ничего не подскажет? если большой секрет - пишите в личку 
Дело не в том,что секрет,просто нет времени писать.Отвечу в кратце:
1.Намазать десертом может и можно,лично я никогда не пробовала

2.Если бизешки поламать,а крем будет жидковат,то они просто растают,выбирайте может крем со сгущёнкой.
3.Сливки+сахар+творог перетёртый.