Пасха

[Инуська]

Я в прошлом году первый раз в своей жизни пекла паску, выбрала Александровский рецепт, не знаю толи повичкам везет, толи рецепт такой, что испортить не получается, вышла очень вкусная, но повторюсь на третий день, хотя муж лопал сразу и приговаривал, что коньяка мало 

Алеся,в этом году для мужа изюм на коньяке настаивайте,будет сыто-пьяно )))
А если серьезно,то любые сухофрукты выдержаные  ночь в коньяке ну ооочень вкусные в выпечке .

[Ліса]

Алеся,в этом году для мужа изюм на коньяке настаивайте,будет сыто-пьяно )))
А если серьезно,то любые сухофрукты выдержаные  ночь в коньяке ну ооочень вкусные в выпечке .

возьму на заметку, спасибо  а виски можно? а то виски немного есть, а коньяк ради 100 грамм не хочется покупать 

[Тоcя :)]

Все пишут про Александрийское тесто.
А я пробовала кулич с Мясоедовской    технология похожа,но немного не то.Попробуйте,вкусно.
http://hlebopechka.ru/?option=com_smf&Itemid=126&topic=9679.0

[Инуська]

возьму на заметку, спасибо  а виски можно? а то виски немного есть, а коньяк ради 100 грамм не хочется покупать 

можно,но пару часов и будет больше отдавать спиртом ,от коньяка благородный вкус и ароматизация .На ликерах вообще вкуснотища 

[Алуся]

Мне очень егермейстер ликёр нравится в выпечке, да и не только в выпечке, и так нравится))), в кофе вообще супер.

[Ліса]

А бехеровку можна?

[Ліса]

Девочки, как вы считаете можно ли в александровскую добавить еще и кленовый сироп? 

[Инуська]

Девочки, как вы считаете можно ли в александровскую добавить еще и кленовый сироп? 

зачем ?

[irinalu]

девочки, поделитесь рецептом творожной паски, которую выпекать надо, без муки, сочную хочу...знаю пару лет назад в темке кто-то выкладывал, так аппетитно расписано было. но не могу найти, не помню ника (помню тыквочка на авке была)...
а то поповская поднадоела уж

вот дали в другой теме - https://forum.say7.info/topic27500.html
вроде все понятно и не замарочливая... без танцев с бубном
сама вот тоже в этом году хочу попробовать

[Ліса]

зачем ?

не знаю  в прошлом году кто то советовал 

[СветланаS]

Я в прошлом году первый раз в своей жизни пекла паску, выбрала Александровский рецепт, не знаю толи повичкам везет, толи рецепт такой, что испортить не получается, вышла очень вкусная, но повторюсь на третий день, хотя муж лопал сразу и приговаривал, что коньяка мало 

спасибочки нужно тогда и себе приготовить 

[alica]

Все пишут про Александрийское тесто.
А я пробовала кулич с Мясоедовской    технология похожа,но немного не то.Попробуйте,вкусно.
http://hlebopechka.ru/?option=com_smf&Itemid=126&topic=9679.0

пеку  только по этому рецепту . Для меня он самый лучший 

[LenaElena]

пеку  только по этому рецепту . Для меня он самый лучший 

Как считаете, если опару оставить часов на 12-это уже перебор? Если с вечера замесить, раньше 9 утра никак не получится приступить к вымешиванию (

[alica]

С вечера можно ж и в 8 , можно и в 11 вечера.
И зависит при какой температуре будет опара выстаивать и какие дрожжи. Беру или львовские или криворожские
12 часов должно быть нормально.

[Инуська]

не знаю  в прошлом году кто то советовал 

лично я не вижу смысла портить сироп))