Яичный желток хорошо гемоглобин поднимает, можно через день давать, целый, лучше из домашних яиц. Его и в кашу покрошить можно и в суп, и в овощи, можно раделить на два раза. Железо лучше усваивается без кальциесодержащих продуктов, молочное - отдельно.