майонез в домашних условиях

[Антошина мама]

девочки, всегда сомнения вызывали сырые яйца в рецепте,  ребенок очень чувствительный к любой гадости   

без яиц домашний майонез похож на майонез?

и у меня-можно делать молоко+масло.я выше рецепт писала
достаточно взять молоко,масло и соли чуть

[Gulchitay]

и у меня-можно делать молоко+масло.я выше рецепт писала
достаточно взять молоко,масло и соли чуть

уже перечитала тему  -  на выходных по свободе испробую   

[Татьяна и ко]

и у меня-можно делать молоко+масло.я выше рецепт писала
достаточно взять молоко,масло и соли чуть

А у меня без яйца не получается.Пробовала несколько раз!Пожарила на несостоявшимся майонезе картошку

[Ксания]

и у меня не получается без яиц, очень жидкий как для майонеза

[Оля03]

всем спасибо за рецепты . сегодня сделала майонез на домашних яйцах, использовала только желтки. взбивала вручную венчиком, заняло 5-7 минут. майонез получился очень густой и вкусный . буду пробовать еще на молоке

[Антошина мама]

у меня получалось через раз, пока не поняла в чем секрет
налить чуть молока холодного и секунд 10 взбивать погружным блендером.взбивать оно молоко. потом по чуть добавлять масло, ругилируя густоту и соль

[фрукта]

давно делаю майонез погружным блендером по этому рецепту
затраты на взбивание до 1мин 
проколов ни разу не было, яйца домашние беру из холодильника. получается густой, для салатов развожу кипяченой водой
http://2recepta.com/domashnij-majonez-v-blendere.html

[Оксанка @]

можно добавить 2 сто. лож молока.У меня получилось с 3 раза.

[yulik]

вкуснее намного чем магазинный..спасибо

[Алёна_]

Молоко+ подс.масло, пропорция 1:2
+ соль, горчица или лимон. сок- по вкусу

А сколько горчицы надо поэтому рецепту?

[Антошина мама]

по вкусу

[natatimka]

У меня с первого раза майонез не вышел. Наверное что-то не то делала

[Tatiana_]

У меня с первого раза майонез не вышел. Наверное что-то не то делала

попробуйте по этому рецептику http://www.povarenok.ru/recipes/show/24063/
у меня по нему с первого раза всё получилось
только под себя его подстраивайте(по соли, кислоте и тд, я иногда и уксусом заменяла сок и норм)
мне самэ удобней взбивать сразу в пол литровой банке в которой и хранить потом(срок хранения не велик, но даже после него я этот майонез добавляю к мясу которое делаю в духовке или к выпечке)

[alenaangel]

столько разных рецептов, глаза разбегаются, завтра начну экспериментировать.

[natalina]

у меня получился, но муж забраковал. ему магазинный "вкуснее"