Ну, что же вы, категорический отказ всегда вызовет у мужчины только агрессию и отрицание.
Тут можно пойти двумя путями.
1. Да, езжай, конечно, я же понимаю, тебе хочется развеяться. Но потом своим поведением вызвать у мужа такое чувство вины, что он не рад будет и рыбалке. Саму тактику поведения описывать долго, тут нужен очень тонкий подход.
2. Да, езжай. А только в воскресенье или в следующие выходные давай сходим на Сталинград, я так хочу его посмотреть. Или другой досуг с ребёнком.
Никогда открыто и категорично нельзя мужчине что-то запрещать, особенно, если это вызывает у него чувство, что им пытаются командовать. Манипуляция под свои желания должна быть очень завуалированной, мужчина должен думать, что это он принимает решения. А тот, который слушается и со всем соглашается, это же подкаблучник, не каждой интересно с таким жить.
Дальше, совместный досуг, семейный, должна придумывать и организовывать женщина с учётом всех интересов и подсовывать мужу как совместно пришедшую на ум идею. Сами мужики очень легко организовываются в баню и на рыбалку, но не думайте, что они мечтают в свои выходные гулять по парку, томно сжимая в руке букет пожелтевших листьев. Также не нужно никуда ходить мужу на зло, именно это и наводит мужа на мысль, что жена не может организовать свой досуг и пытается занять себя абы чем.
Дальше, встречаем мужа с рыбалки счастливой и соскучившейся, с ужином и уютом, расспрашиваем и смеёмся, всем видом показываем, что мы рады за него, что он отдохнул. Вообщем, полегче всё, мужчины не любят сложноподчинённых отношений и осознания ответственности и серьёзности (в большинстве своём до лет 40). Тут только извечная женская (змеиная) мудрость может победить.
