У меня знакомая с мужем глубоковерующие люди, но не постятся. Вообще такие, что любят поесть, так вот жена говорит: "Пост - это не только воздержание в пище, а и духовное спокойствие - воздержание от плохих мыслей. Так что лучше - если я не буду есть скоромное, но от этого буду зла на всех и вся или если буду внутренне умиротворенной, но кушать все?" 
значит, глубина их веры не так глубока, как кажется

я не в осуждение, если что. пост наоборот помогает собраться. вероятно, не всем. в конце концов, мы же не животные, которые идут на поводу своих инстинктов. а люди, контролирующие их.