Питейные заведения Чернигова

[=Vika=]

  Спасибо. Зашла к ним на сайт. В меню нет.

сейчас запрет на ловлю раков,  Не думаю, что где-то будет.  в контакте есть страничка, они ловят и продают.

[Maxsimus]

Присоединюсь к отзыву по поводу штруделей. В самом кафе не была, мы через доставку заказывали, но штрудель с вишней и с яблоками Все, как вы написали - одна начинка
Девочки, где в городе вкусные штрудели? Я именно яблочный штрудель хотела, а получила яблоки с орехами

А я опровергну Ваш отзыв. 
Штрудель и должен быть такой - тонюсенькое тесто + неимоверно много начинки.
Вот я во всём люблю начинку, много)))
А маковую просто так ложкой ем без теста)))

[VeroPota]

и мы вчера были 
штрудель с маком, один мак и вокруг тонюсенький слой теста.. получается ешь просто мак.

"Правильный штрудель" это как раз оооочень много начинки в Оооочень тооооненьком  хрустящем слое теста ))))
Чем тоньше  тесто, тем выше мастерство повара.
Штрудель даже раскатывают и заворачивают  на ткани- что бы не порвался...
И еще концы штруделя отрезают и не продают- они как бы бракуются ( т.к.  не один слой теста образуется в процессе заворачивания), но Цапа- грешит эти, ну или не полностью их отрезают.
А вот когда наоборот- то это уже штруделем не называется- это уже рулет.
Если вы хотите правильный Штрудель, то вам в Цапу, а рулеты во всех остальных заведениях продаются

[=Vika=]

"Правильный штрудель" это как раз оооочень много начинки в Оооочень тооооненьком  хрустящем слое теста ))))
Чем тоньше  тесто, тем выше мастерство повара.
Штрудель даже раскатывают и заворачивают  на ткани- что бы не порвался...
И еще концы штруделя отрезают и не продают- они как бы бракуются ( т.к.  не один слой теста образуется в процессе заворачивания), но Цапа- грешит эти, ну или не полностью их отрезают.
А вот когда наоборот- то это уже штруделем не называется- это уже рулет.
Если вы хотите правильный Штрудель, то вам в Цапу, а рулеты во всех остальных заведениях продаются

понятно,тогда мне рулет)))  но се равно, тесто там не хрустело, а было как мокрая тряпочка.

[VeroPota]

понятно,тогда мне рулет)))  но се равно, тесто там не хрустело, а было как мокрая тряпочка.

Хрустящая она на протяжении часов 2-3 после ввпекания, потом да "мокреет". Тоже минус Цапе

[Lelya]

понятно,тогда мне рулет)))  но се равно, тесто там не хрустело, а было как мокрая тряпочка.

И мне рулет Такой вкуснючий штрудель ела: тесто мягкое, начинки в меру, еще и порция большая Хоть опять за ним в Словянск едь

[=Vika=]

"Правильный штрудель" это как раз оооочень много начинки в Оооочень тооооненьком  хрустящем слое теста ))))
Чем тоньше  тесто, тем выше мастерство повара.
Штрудель даже раскатывают и заворачивают  на ткани- что бы не порвался...
И еще концы штруделя отрезают и не продают- они как бы бракуются ( т.к.  не один слой теста образуется в процессе заворачивания), но Цапа- грешит эти, ну или не полностью их отрезают.
А вот когда наоборот- то это уже штруделем не называется- это уже рулет.
Если вы хотите правильный Штрудель, то вам в Цапу, а рулеты во всех остальных заведениях продаются

http://cake.shoko.com.ua/shtrudel-makovij/
http://photo-recipes.com/recipe/shtrudel-s-makom-izyumom-i-gretskimi-orehami

штрудель — (дэ и де), я, м. (нем. Strudel). Кондитерское изделие, напоминающее рулет. || Ср. кекс, торт. Толковый словарь иностранных слов Л. П. Крысина. М: Русский язык, 1998 …   Словарь иностранных слов русского языка

Штрудель — (нем. Strudel из СВН. «вихрь, воронка, водоворот»)  австрийское мучное блюдо в виде рулета из скрученного трубкой листового теста с различной на …   Википедия

ШТРУДЕЛЬ —          (нем. Strudel смерч, скрученность, воронкообразный вихрь). Кондитерское изделие балканского происхождения (возможно, византийского или даже древнегреческого), получившее в XVIII в. немецкое наименование через австрийских кондитеров и… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

Штрудель — м. Печеное кондитерское изделие, формой напоминающее рулет. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 …   Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

http://dic.academic.ru/dic.nsf/dic_culinary/2503/%D1%88%D1%82%D1%80%D1%83%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D1%8C

так что все таки рулет, а не просто начинка

и вот у них в фейсбуке, такого там и близко не было
https://www.facebook.com/urbanzapa/photos/a.1925466394344218.1073741829.1924228131134711/2075557559335100/?type=3&theater

[=Vika=]

и салфеток с цапе на столе нет, стояла одна несчастная. не так уже много и людей там было, чтоб официантам,не было времени пополнить салфетки,занято три столика. были с мужем, когда цапа только открылась, тогда очень понравилось там все, хотя официантов тогда не было. сейчас они испортились, особенно официанты как сонные. принес  штрудели, потом пошел куда-то   вилки искать,сходил с ними на кухню зачем-то,  мороженое тает...

[vikktorriya]

Рулетом можно назвать всё, что скручивается соответственно  .
В классическом штруделе действительно должно быть очень тонкое тесто
А то, что не всем так нравится - так понятное дело, как говорится - на вкус и цвет...

[MedOk]

В общем так он выглядит 

[Шепочка]

В общем так он выглядит 

а мне нравится, кушали во Львове такой

[JuliaKova]

а мне нравится, кушали во Львове такой

Аналогично... именно такой во Львове и кушали) и с Вишней и с маком. Тесто было оч тонкое и минимум....

[MedOk]

Девочки,  ну что и правда оригинальный штрудель с маком это по сути тертый  мак с сахаром.?

[Maxsimus]

Ну не только сахаром ( ;)почитайте состав маковой начинки на упаковке). И ещё плюс тонюсенькое слоёное тесто.
Зайдите на сайт "Львівські пляцки" и посмотрите штрудели там. http://www.pliacky.lviv.ua
А если рулет с маком вкусный хотите и лень самостоятельно печь, то в Сильпо довольно таки достойный вариант (только дорого)

[JuliaKova]

Ну не только сахаром ( ;)почитайте состав маковой начинки на упаковке). И ещё плюс тонюсенькое слоёное тесто.
Зайдите на сайт "Львівські пляцки" и посмотрите штрудели там. http://www.pliacky.lviv.ua
А если рулет с маком вкусный хотите и лень самостоятельно печь, то в Сильпо довольно таки достойный вариант (только дорого)

Божееее) любимое при любимое заведение)