я сегодня готовила
спаржу отварила,хвостики убрала
лук прижарила, добавила морковь на крупной терке,перец
все немного прижарила+спаржа+пара мелких помидор (мне-если много, то не вкусно)
потушила,посолил чуть совсм (тут главное-не пересолить, лучше потом в тарелке досолить, оно сразу несоленое-е соленое, потом как остнет-мамадарагая) и 2 взбитых яйца влила,перемешала,яйца схватились-выключила