В Топловский монастырь надо ехать либо с экскурсией, либо договориться с хозяином-татарином, чтоб машиной отвез вас туда и подождал, это и дешевле будет, и по времени все успеете (мы так и сделали в прошлом году), если вы пойдете ко всем источникам, то идти там немало по лесу. Он находится по дороге на Симферополь. Если едете без детей, советую еще экскурию на Караул-Оба в Новом свете

Можно еще залезть на гору Ай-Георгий, там тоже есть источник по пути, только надо найти проводника, на Алчак можно и самим забраться.