Оля, частично на Ваши вопросы ответил в той теме, а вот вопросы по укрытию и формировке может будут интересны большему количеству форумчан, потому по Вашему совету отвечу здесь.
По формировке вначале очень много читал. Когда же приходит время практики, с головы все улетает, возникает много вопросов, опять начинаешь читать, и что интересно после этого вопросов появляется еще больше.
В итоге пришел к методу двухрукавной формировки в начале, и в зависимости от развития куста, через год-два добавляю еще по одному рукаву в каждую сторону, при этом рукава не так быстро утолщаются, и их замену придется делать не так часто + если один или несколько рукавов повреждаются, то будут запасные, что даст загрузить куст и не даст зажировать лозам. На плодоношение на следующий год оставляю 1-2 хорошо развитых лоз на лозе плодоношения этого года, которые как можно ближе к основанию куста, их с самого начала роста стараюсь меньше грузить урожаем. Лень было рисовать самому, гугл мне помог найти что-то подобное
По укрытию саженцев первого года, обычно приходилось обрезать саженец на обратный рост, то есть обрезать на 2-4 почки, это позволяло надеть на лозу обрезанную бутылку 1.5-2л, горлышком вверх, и обсыпал ее хорошо землей, конус земли превышал верх бутылки сантиметров на 15-20, потом вверх конуса забирал на уровень пробки и откручивал пробку, которую закручивал только после наступления постоянных морозов, и откручивал при потеплении, не отрывая полностью саженец. На зиму верх конуса понятно что засыпал обратно. Открытая пробка позволяла не выпреть слабому побегу. Да и замеры температуры внутри такого укрытия показывают меньшую температуру при повышенной температуре воздуха, и при похолодании внутри было теплей.
При укрытии более развитых саженцев применял сухое укрытие, это когда копается канавка на штык или полштыка лопаты, укладывается лоза (при посадке немаловажно сразу предусмотреть варианты посадки для более удобного укрытия на зиму) иногда приходится пришпилавать крючками для фиксации лозы в ямке, поверх ложил две доски сбитые под 90 градусов, делая что-то пободное двухскатной крыше, поверх клеенка, и все обсыпал небольшим слоем земли, с торцов укрытие закрывал опять таки при наступлении постоянных морозов выще чем -5. Но в таком варианте очень нравится зимовать мышам, и при нехватке корма, могут запросто испортить все лозы даже взрослого куста.
Еще один вариант это когда копается такая же канавка, лодится лоза, померх мешки, и засыпается землей формируя небольшой горбик, подстраховываясь укрывал это дело поверх еще черной пленкой. Нельзя применять прозрачную, будет парниковый эфект.
P.S. Если что, то на виноградном форуме, как обычно и на остальных
я под ником Gigabyte, здесь такой ник при регистрации был занят
