Рецепт моих рыбных котлет не отличается от обычных мясных: рыбное филе (без шкуры и костей
), булка (беру Пионерские, с ними любые котлетки пышными получаются
), лук репчатый, соль, перец по вкусу. Пропускаю через мясорубку или блендер, фомирую котлетки и в духовку или на сковородку. Я еще люблю добавить сухие травки в фарш(укроп, петрушка) в фарш. Из этого фарша можно просто тефтельки сделать и протушить в сливка или в сметанке.
Голосування
