Деруны как вкусное и сытное блюдо

[Laska]

у меня мама часто по утрам оставляет в воде начищенную картошку   а то с моими успехами не успеваем привозить картошку, так быстро заканчивается, а как увидят мои труды кожуру в мусорном ведре толстющими  кусками в шоке  

[Анечка2010]

у меня мама часто по утрам оставляет в воде начищенную картошку   а то с моими успехами не успеваем привозить картошку, так быстро заканчивается, а как увидят мои труды кожуру в мусорном ведре толстющими  кусками в шоке  

практика, практика и еще раз практика моя мама чистит быстро и тонко

[лилиана]

Сделала деруны с брынзой. Получилось вкусно , но соленовато слишком

[Тоcя :)]

Что-то новенькое узнала. Попробую

И я тоже,надо попробовать курицу и творог!

[olushta]

Дыруны у нас в семье гость частый и любимый!
Картошку трем на мелкой терке (эт муж конечно, у меня типа маникюр и сылы нет  ) Сок картофельный сжеживаю на сито, а потом даю пару минут постоять и в дыруны возвращаю крохмал, а сок-воду выливаю. К картофелю добавляю только яйцо и соль. Жарю на большом огне в достаточном кол-ве масла. Складываю в казанок. муж любит с жареным мясным салом и луком. Мы с мелким едим со сметаной.
Обычно делаю половину пустых, половину с творогом подсоленым. Ну оооочень люблю с творогом.  Иногда жарю и колдуны, но лично для меня они слишком тяжелые, ну а мужу конечно ням. Колдуны конечно более морочные, нужно их еще протушить, чтоб не были сыроваты.
Кстати, нужно завтра нажарить драничков 

[Tinka]

А как с творогом? Просто творог хорошо посолить и как начинку делать?

[Тоcя :)]

Дыруны у нас в семье гость частый и любимый!
Картошку трем на мелкой терке (эт муж конечно, у меня типа маникюр и сылы нет  ) Сок картофельный сжеживаю на сито, а потом даю пару минут постоять и в дыруны возвращаю крохмал, а сок-воду выливаю. К картофелю добавляю только яйцо и соль. Жарю на большом огне в достаточном кол-ве масла. Складываю в казанок. муж любит с жареным мясным салом и луком. Мы с мелким едим со сметаной.
Обычно делаю половину пустых, половину с творогом подсоленым. Ну оооочень люблю с творогом.  Иногда жарю и колдуны, но лично для меня они слишком тяжелые, ну а мужу конечно ням. Колдуны конечно более морочные, нужно их еще протушить, чтоб не были сыроваты.
Кстати, нужно завтра нажарить драничков 

Попробую и я крахмал назад,а то все выливаю.А творог как вы делаете для начинки?

[olushta]

да просто, творог присолить и яичко добавляю, чтоб лепился, потом беру на ладошку картошку, второй рукой расплюскиваю, ложечку творога посрединке, тоже немного приплюснуть, и сверху опять картошка, все руками сформировать в оладку и на сковороду сразу, приловчитесь- потом как по маслу пойдет, ничего сложного, главное не сделать слишком толстыми, а то не прожаряться.  Если кто то (типа моего мужа) не любит творог - это как раз для него!

[Тоcя :)]

... не любит творог ...

Спасибо,это и про меня!Но в моей семье я одна такая.

[talisman]

я тоже с творогом делаю, но не леплю...
а ложу ложку картошки на сковородку, слегка размазываю ложкой,
чтобы пошире и потоньше....сверху посередине ложу плоским слоем начинку
(творожок или фарш или колбаску....)   и сверху еще раз ложку картошечки,
чуть размазываю, чтобы покрыло начинку и жарю.....
получаеться дерунчик с начинкой 

[Тоcя :)]

я тоже с творогом делаю, но не леплю...
а ложу ложку картошки на сковородку, слегка размазываю ложкой,
чтобы пошире и потоньше....сверху посередине ложу плоским слоем начинку
(творожок или фарш или колбаску....)   и сверху еще раз ложку картошечки,
чуть размазываю, чтобы покрыло начинку и жарю.....
получаеться дерунчик с начинкой 

Вот и у меня лепить не получилось,делала тоже так:ложку картошки ,творог,картошка.Получилось очень вкусно!

[valja]

а мне больше всего нравятся деруны без муки и яиц ....просто натертая картошка...и когда жарим надо побольше масла растительного наливать в сковородку ...пальчики оближеш..

[Анечка2010]

а мне больше всего нравятся деруны без муки и яиц ....просто натертая картошка...и когда жарим надо побольше масла растительного наливать в сковородку ...пальчики оближеш..

жареная картошка

[valja]

жареная картошка

а вы попробуйте .....тогда и посмотрим

[yano4kaKudina]

я тоже так иногда делаю-если себе по-быстрому из 1 картофелины
вкусно
если за луком на балкон не нужно идти могу сделать картошка+лук