Мы сдаем на базе в коптилку мясо , сало, курицу, всегда все клевое получается, видно, что дымом копчено, а не сварено в жидком дыме. Если подходить к вопросу так, что неизвестно какие опилки, то так можно вообще не кушать копченого, мы же не знаем, сколько раз тот жидкий дым проварил партий. У нас и в селе есть коптилка,папа сам коптит многое, как-то колбаску домашнюю коптил, вкуснотень.
