Поделюсь быстрым рецептиком пирога, хотя если корж разрезать и намазать кремом, а верх полить помадкой с какао...то очень похож на тортик.
1ст. сахара+ 2яйца+1ст. молока+3ст. муки смешать. Отдельно в глубокой миске смешать 1,5 стакана варенья и 2ч.л. соды.....пойдет реакция....будет много пены. Эту пену с вареньем смешать с тестом, вылить в форму (у меня большая)выростает в 2-3 раза. После, корж разрезаю и смазываю кремом(сметана-совсем немного, творог и сахар-взбиваю блендером). Верх тортика поливаю помадкой(масло сливочное ,сахар, какао, молоко) ....очень быстро...и всегда выходит.