Диета №5
Показания к применению:
острые гепатиты и холециститы, обострения хронических гепатитов, холециститов и желчнокаменной болезни.
Общая характеристика диеты:
физиологически полноценная диета с умеренным ограничением жиров и поваренной соли, механических и химических раздражителей слизистой оболочки и рецепторного аппарата ЖКТ. Исключаются продукты и блюда, усиливающие процессы брожения и гниения в кишечнике, а также сильные стимуляторы желчеотделения, секреции желудка, поджелудочной железы, вещества, раздражающие печень (экстрактивные вещества, органические кислоты, продукты, богатые эфирными маслами, жареные блюда, содержащие продукты неполного расщепления жира, тугоплавкие жиры, продукты, богатые холестерином, пуринами).
То есть жареного нет, есть чуть обжаренное, а потом притушенное. Да, конечно, никто не кормит перепелками, индейкой в нашем саду (как готовится дочке дома), особо нет свежих овощей и фруктов, но благодаря медсестре и заведующей, питание сбалансированное, достаточно разнообразное и питательное.