Замороженные продукты

[engel1]

А у меня уже один ящик забит.... а ещё всё лето впереди. Заморозила клубнику, черешню, укроп, петрушку

А как черешню морозите? Извините может где писали, но не хочется перечитывать

Помыла, дала немного просохнуть и в кульки, периодически только надо немного их шевелить.

[Виталинка]

А она при разморозке свою сладость не теряет и не течёт?

[engel1]

У меня в прошлом году не текла и  сладость  осталась.

[Audrey]

Морозили в прошлом году вишню, черешню, клубнику, чернику и землянику. скажу сразу - землянику больше ни-ни, горькая, язык терпкий после нее, невкусная жутко, даже в компоте. Клубника в сахаре намного вкуснее, хотя малой и такую кушал. А черешня - просто прелесть, ела бы днями! Жаль, наморозила мало. Еще морозила дыню, но она теряет сладость (или я сделала что=то не то).
Девочки писали, что ставят бутылки таять в холодильник, потом пару дней используют перетертые ягоды. Насколько я знаю, так теряются все витамины, размораж. лучше побыстрее, а еще лучше - сразу в компот кипящий с овощами то же самое.

[Лаура]

За черешню огромное спасибо! даже и не додумалась бы   А я впервые лук зеленый заморозила

[таняz]

Земляника горкнет, если пол дня в холодильнике постоит или несвежую купить, а как ее морозить, тоже думаю кака получится.

[anya]

Земляника горкнет, если пол дня в холодильнике постоит или несвежую купить, а как ее морозить, тоже думаю кака получится.

Землянику лучше всего перетереть с сахаром и просто в холодильник поставить, очень вкусно получается. Я зимой люблю просто в чай её добавить, такой аромат 

[len4ik]

Начиталась про землянику,прям расстроилась-сегодня 5 стаканов заморозила.

[Виталинка]

Девочки, последний вопрос про черешню- какую лучше морозить-красную или белую? или нет разницы

[Алуся]

А я сегодня только начала сезон заморозки, закинула в морозилку 3,5 литра клубники, перетёртой с сахаром, нам так больше всего нравится. А целая ягода у меня только для компота.

[Виталинка]

А я уже заморозила 2 ведра клубники- я режу пополам, пересыпаю сахаром и в пакет. Теперь жду след ягоду

[marlen]

Я землянику морожу целой ягодкой-отлично получается для компотиков, а вот перетертую с сахаром потом едим тоже с большим удовольствием. Люблю мороженое поливать-вкусняшка. А вот черешню лучше морозить красную, желтая потом кислятина кислятиной и вкус (даже с сахаром) не очень. Я морожу всегда и всех ягодок, но отвратнее всего на мой взгляд это поречка-даже сахар не помогает.

[Tinka]

Черешню рвали у Кумовей, розовая. Черешню в этом году первый раз заморозила, а вишни давно замораживаю. Ничего не слипается, только нужно морозить сухие ягоды.

[Уся]

я уже наморозила зелёного лука мноооооого. в процессе укроп-понемногу обрываю нарезаю. Клубнику урвала по 20 грн\кг , перетёртую сделала. я её использую только для молочного коктейля и мороженого, Ира подсказала чудесный способ-выстелить пластиковые лотки кульками, чтоб потом, когда содержимое замёрзнет, достать из лотка мёрзлый брикетик, а лоток свободен для других целей. в прошлом году была целыми ягодами-приходилось давать ей подтаять, чтоб блендером размять. Поэтому теперь я её всю измяла перед заморозкой-она так не замерзает полностью, а остаётся мягковатая, можно угрызнуть. Я часть сделала в брикеты, а остальную-в силиконовые формочки-маленькие, около 5 см в диаметре, порционо для коктейля 
цветная капуста имхо ещё вся впереди, если уж в прошлом готу в таком пеклище она была, то в этом точно будет, на заготовки её ещё рано брать.

[Mamochka]

Земляника горкнет, если пол дня в холодильнике постоит или несвежую купить, а как ее морозить, тоже думаю кака получится.

ничего подобного, если заморозить - нямочка) я её могу ещё просто перетереть с сахаром и в баночки из-под пюрешек, потом ставлю в холодильник и она стоит всю зиму(если сахара не пожлобиться )