Замороженные продукты

[Daryana]

Подскажите как морковку лучше морозить целую рли порезать? И кабачки? Мне для прикорма. Жду совета опытных мам

Мариш, если хочешь морковь морозить, то лучше порезать кубиками и кабачки также, тока к апрелю оно сильно будет перемороженное...овощи и ягоды после 6 мес. в морозилке теряют свои вкусовые качества... ???Лучше конечно где-то в погребе похранить морковь, капусту, мы как-то вообще без кабачка обошлись...

[nata_di]

Мариш, если хочешь морковь морозить, то лучше порезать кубиками и кабачки также, тока к апрелю оно сильно будет перемороженное...овощи и ягоды после 6 мес. в морозилке теряют свои вкусовые качества... ???Лучше конечно где-то в погребе похранить морковь, капусту, мы как-то вообще без кабачка обошлись...

это точно. Мы зимой прикармливаться начали, кабачок мороженый оказался  , а вот тыква сладкая нам пошла на ура. До Нового года была своя из села, незамороженая, потом портиться начала, я почистила, кубиками порубила и в морозилку - до мая и кушали. Точно так же поступали и с морковкой - сначала хранили в погребе, а потом ближе к весне пихала в морозилку Там как раз и место освободилось

[Daryana]

Кабачок и так сам по себе водянистый, а замороженный так вообще... Малая моя вообще не хотела такое пюре есть, поэтому я и не заморачивалась, обошлись овощными супчиками из картошки, морковки, бурячка, капустки, никаких остальных пюре типа из брокколи, кабачка и цветной она на дух не переносила... а у меня сейчас еще тыква осталась, надо скорее доедать...

[SonyaSonya]

а я дурень вырастила немного сама брокколи. и неплохая получилась. свекровь мне цветной капусты немного выростила. я такая довольная что свое, без химикатов, взяла заморозила... сырыми     ну и выбросила зимой потом, потому что его даже нам в рагу невозможно положить было.
а кстати кабачок я сырой на терке терла и по пакетам. размораживала медленно - на ночь пакетик в холодильник клала. потом сок отжимала, все туда докладывала как по рецепту на оладьи кабачковые и очень вкусно! дети тоже уплетали зимой, я аж удивилась ))
в этом году обязательно сделаю еще!

а кто морозит кабачки, подскажите просто на рагу кубиками надо приваривать? или лучше сырыми? и баклажаны тот же вопрос

[nata_di]

а я дурень вырастила немного сама брокколи. и неплохая получилась. свекровь мне цветной капусты немного выростила. я такая довольная что свое, без химикатов, взяла заморозила... сырыми     ну и выбросила зимой потом, потому что его даже нам в рагу невозможно положить было.
а кстати кабачок я сырой на терке терла и по пакетам. размораживала медленно - на ночь пакетик в холодильник клала. потом сок отжимала, все туда докладывала как по рецепту на оладьи кабачковые и очень вкусно! дети тоже уплетали зимой, я аж удивилась ))
в этом году обязательно сделаю еще!

а кто морозит кабачки, подскажите просто на рагу кубиками надо приваривать? или лучше сырыми? и баклажаны тот же вопрос

я цветную капусту приваривала, потом разбирала кусочками, на полотенце подсушила и в морозилку - 

[Дивна]

я кабачки не отваривала, когда морозила. баклажаны рекомендуют посолить, потом промыть.

[Одуванчик]

Кабачки на рагу замораживаю сырыми, нарезанные кубиками.

[Dgessica]

вычитала в темке
на 3кг смородины, 4,5кг сахара и 1кг апельсинов на мясорубку, у меня из такой нормы 12- 0,5л баночек получается
апельсин с кожурой
потом в банки и в холодильник

и еще
Ассорти
смородина 6 стак.
поречки 2 стак.
малина 2 стак.
апельсин 2 шт.
сахар 13 стак.
помолоть, приварить.
3-3.5 л

Спасибо, Катя, а ты уже пробовала что получается? Мне без приварки рецепт нравится, правда, мне бы хранить в морозилке удобнее.

[Анечка2010]

Я на 1 кг смородины беру 1 кг сахара и один апельсин Перемолоть, дать сахару растаять, в банки и в холодильник. Пробовала еще с бананом... как свежее, так вкусно, а вот как в холодильнике постоит, то уже мне не очень понравилось. В этом году ограничилась апельсином

[SonyaSonya]

я цветную капусту приваривала, потом разбирала кусочками, на полотенце подсушила и в морозилку - 

да-да. это я уже сейчас знаю    а тогда только хорошие продукты попортила

Одуванчик и Евсика спасибо за ответы 

[nata_di]

вычитала в темке
на 3кг смородины, 4,5кг сахара и 1кг апельсинов на мясорубку, у меня из такой нормы 12- 0,5л баночек получается
апельсин с кожурой
потом в банки и в холодильник

у меня мама сегодня варила такое, только вместо смородины - крыжовник 

[●♥●Vitaminka●♥●]

 

[Kateryna]

Dgessica, сегодня намололи смородины с апельсинами - не варили - нямка, в прошлом году провтыкала такое

[Dgessica]

Со шкуркой мололи? С кожурой? Надо и себе попробовать обязательно!
А сколько хранится оно потом в холодильнике?
Вкус, наверное очень освежающий!

[len4ik]

да-да. это я уже сейчас знаю    а тогда только хорошие продукты попортила

Одуванчик и Евсика спасибо за ответы 

А чем Вам брокколи не нравится мороженная?Я балдею от нее. Заполняю большую часть морозилки. Достаю мороженную в кипяток пару минут варю,потом жарю,ем вареной или запекаю. Как из свежей.