Консервация

[Тося]

Не сыплю кислоту никуда, ни в варенье, ни в компоты, все стоит отличненько 

А как найти твой рецепт в теме?
может продублируй  я в этом сезоне варенье ещё не жарила)
С малины можно жарить?

[Olya1985]

А как найти твой рецепт в теме?
может продублируй  я в этом сезоне варенье ещё не жарила)
С малины можно жарить?

Олесь, такой же как выше делились рецептом 
Вот нашла свое сообщение
https://rebenok.cn.ua/index.php?topic=1017.msg3859273#msg3859273
Я думаю можно так варить любые ягоды))
Вот неделю назад решила с вишни сварить в кастрюле, варила варила, оно жидкое 
Разлила в банки, на утро смотрю, дубовое, переварила 
Реально жаль времени и продуктов 

[Тося]

Олесь, такой же как выше делились рецептом 
Вот нашла свое сообщение
https://rebenok.cn.ua/index.php?topic=1017.msg3859273#msg3859273
Я думаю можно так варить любые ягоды))
Вот неделю назад решила с вишни сварить в кастрюле, варила варила, оно жидкое 
Разлила в банки, на утро смотрю, дубовое, переварила 
Реально жаль времени и продуктов 

спасибнула 

а как же капнуть сиропчик на тарелочку, посмотреть как будет выглядеть сироп в холодном виде ))
я так груши варила, казалось жидкое, а в баночках идеально, целые (не разваренные) половинки груш в плотном, прозрачном сиропе

[Olya1985]

спасибнула 

а как же капнуть сиропчик на тарелочку, посмотреть как будет выглядеть сироп в холодном виде ))
я так груши варила, казалось жидкое, а в баночках идеально, целые (не разваренные) половинки груш в плотном, прозрачном сиропе

Та ничего не капала 
Крышку открыла и оставила кипеть, думаю, пусть загусает 
Ну и все на выброс теперь 

[Тося]

Та ничего не капала 
Крышку открыла и оставила кипеть, думаю, пусть загусает 
Ну и все на выброс теперь 

чего на выброс?
жаренной наливки точно не у кого не будет  а у тебя есть шанс такую иметь

[Дивна]

Та ничего не капала 
Крышку открыла и оставила кипеть, думаю, пусть загусает 
Ну и все на выброс теперь 

не викидайте, взимку компоти будете варити 

[Поцелуй_Дождя]

+1 не выбрасывайте!
А какие фрукты можно варить таким способом?

[СветланаS]

+1 не выбрасывайте!
А какие фрукты можно варить таким способом?

я поняла мягкие в ютуб вчера полезла смотреть так там была смородина, абрикос, малина и что еще но не запоминала,я  ак понимаю все мягкие ягоды и фрукты , буду пробовать посмотрим что за вкусняшка получится

[Ліса]

я поняла мягкие в ютуб вчера полезла смотреть так там была смородина, абрикос, малина и что еще но не запоминала,я  ак понимаю все мягкие ягоды и фрукты , буду пробовать посмотрим что за вкусняшка получится

вишню мама еще варила и яблоки с абрикосами, и яблоки с вишнями

[Lika-Lika]

НАшла в прошлом году в просторах интернета рецепт заготовки для рассольника - https://www.povarenok.ru/recipes/show/93503/ в прошлом году делала немножко на пробу. Очень понравилось. В этом году буду запасаться побольше 

Спасибище за рецепт! Вчера готовила пол порции, осталось 3-4 ложки. Сегодня добавила чуток бульона и проварила 5 минут. Умяла, и не заметила , хотя есть совсем не хотелось из-за температуры. Теперь надо срочно выздоравливать и готовить вторую партию .

[Nutochkavkr21]

Спасибище за рецепт! Вчера готовила пол порции, осталось 3-4 ложки. Сегодня добавила чуток бульона и проварила 5 минут. Умяла, и не заметила , хотя есть совсем не хотелось из-за температуры. Теперь надо срочно выздоравливать и готовить вторую партию .

А перловка успевает приготовиться за это время, или не до конца готовой она должна быть?

[Nutochkavkr21]

не помню от куда в голове информация, наверное, читала об этом, что красная поречка и варить больше скольки-то там минут, что-то с пектином в составе ягоды происходит .. поэтому оно не желируется норм

если что, то можно открыть и добавить желфикс/конфитюрку и еще раз закрыть

Да, спасибо, я такое тоже слышала, наверное, передержала...
Во второй раз получилось немного лучше. Я еще сок апельсина добавила, так ещё вкуснее стало

[Nutochkavkr21]

Заливаю кипятком и даю постоять, можно чуток поставить на огонь и довести до кипения протираю, добавляю сахар  1:1 можно чуть меньше - даю закипеть все время помешиваю сахар растаял, закипело и по банкам,а ещё меня научила моя подруга варить повидло из абрикос и сливы, ложим в таз фрукты добавляем чуть воды чтоб не пригорело и давлю толкушкой, фрукты закипели - мешаю и кипят до размягчения,снимаю протираю через сито, назад в кастрюлю без сахара и начинаю варить закипит минут пять варим помешиваем и выключаем, остывает опять варим и опять выключаем и даём остыть, при остывании лишняя влага испаряется и так до загустения потом добавляем сахар закипит и по банкам. Не пригорает и не надо полдня мешать

Спасибо, в след. году по Вашему рецепту попробую. В этом с поречками уже разобрались, Слава Богу
Не совсем желе у меня получилось, но решила не переживать, по вкусу норм, с апельсином так вообще понравилось, так что поедим

[Lika-Lika]

А перловка успевает приготовиться за это время, или не до конца готовой она должна быть?

Успевает. Единственное, воды маловато, грамм 100 ещё добавила, а то было суховато.

[Rena]

А перловка успевает приготовиться за это время, или не до конца готовой она должна быть?

перловка уже почти готовая добавляется.