хлебопечка

[Хелена]

у меня получился ржаной хлебушек с тмином. на вкус еще не пробовали, но внешне супер! и верхушка не упала!!! 

Так, это хорошо. Какая хлебопечь, есть спец программа "ржаной хлеб"?

[мариночка]

Девочки, сегодня видела у нас солод. Если не ошибаюсь, 100гр. 2,20грн.  Может кому надо

мне надо,а где он продаётся?

[Seamni]

Так, это хорошо. Какая хлебопечь, есть спец программа "ржаной хлеб"?

печка ротекс. для ржаного программы нет, пекла на основной

[len4ik]

Девочки,может кто пек хлеб без дрожжей на закваске?Как ее делать?

[Yanochka]

мне надо,а где он продаётся?

Видела в ларьке на Шерстянке

[Elektracat]

Девочки, сегодня видела у нас солод. Если не ошибаюсь, 100гр. 2,20грн.  Может кому надо

Где именно вы его видели? Думаю, надо многим.

[Elektracat]

у меня получился ржаной хлебушек с тмином. на вкус еще не пробовали, но внешне супер! и верхушка не упала!!! 

Здорово. А не упала - это плоский или все таки с горочкой?
У моей хлебопечки бзик на программе цельнозернового  (на нем ржаной делаю): когда подходит тесто, лопатка дважды его сбивает (я чуть не плакала, когда тесто опадало на моих глазах ); борюсь с этим, вынимая лопатку сразу после замеса (но это надо караулить), если забуду - получается низенький.

[ludmila]

Где именно вы его видели? Думаю, надо многим.

+1
а у меня тоже наконец то получился ржаной хлеб. Делала на живом квасе
вкусный, пышный (на сколько это возможно), с шапкой.

[Yanochka]

+1
а у меня тоже наконец то получился ржаной хлеб. Делала на живом квасе
вкусный, пышный (на сколько это возможно), с шапкой.

Я уже писала, что видела на Шерстянке в ларьке. Если надо конкретнее расскажу по тел., думаю так понятнее будет

[ludmila]

Ну а какой хоть ларек, хлебный или что там продают?

[Elektracat]

Я уже писала, что видела на Шерстянке в ларьке. Если надо конкретнее расскажу по тел., думаю так понятнее будет

Далековато.

+1
а у меня тоже наконец то получился ржаной хлеб. Делала на живом квасе
вкусный, пышный (на сколько это возможно), с шапкой.

Рецептик можно .

[ЮЮ]

Девочки,может кто пек хлеб без дрожжей на закваске?Как ее делать?

я делаю на закваске, почитайте тут http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=42973.0 если что не ясно  - обращайтесь, у меня такая закваска постоянно в холодильнике и хлеб с ней получается - 

[len4ik]

Благодарю,буду изучать.

[Seamni]

А не упала - это плоский или все таки с горочкой?

сразу с горкой был, ну не такой, как например просто пшеничный или французкий. а потом немножко съежилась верхушка - муж на махровое полотенце поставил горячим и накрыл. так наверное от пара размокла немного верхушка

[ludmila]

Далековато.Рецептик можно .

Хлеб на квасе:
сух дрожжи 2 ч.л.
пшен. мука 300
ржан. мука 260
соль 1,5 ч.л.
сахар 1,5 ст.л.
тмин 1 ст.л.
квас 400 мл.