хлебопечка

[JulliAllex]

Тема то про хлебопечки - конечно, в ней!!! Рецепт соблюдала полностью - от и до, как писала TANITA_mamа. Просто причин много может быть, почему что-то не получилось - и качество продуктов, и не вовремя открытая крышка ХП, и др. Не надо сразу обвинять рецепт - это очень неприятно. Если у меня что-то не получается, я прежде всего думаю, что Я сделала неправильно, а не о том, что РЕЦЕПТ - ПЛОХОй.
Обидеть никого не хотела 

[Elektracat]

Тема то про хлебопечки - конечно, в ней!!!

Я просто по выложенному фото  не поняла - там паски круглые . Это что такое ведерко в хлебопечке?

Просто причин много может быть, почему что-то не получилось - и качество продуктов, и не вовремя открытая крышка ХП, и др. Не надо сразу обвинять рецепт - это очень неприятно. Если у меня что-то не получается, я прежде всего думаю, что Я сделала неправильно, а не о том, что РЕЦЕПТ - ПЛОХОй.

Вот и я выше тоже указала несколько возможных причин своей неудачи. А "перевод харчей" - это жестоко. У меня хоть и не подошла, но была вкусная .

[TANITA_mama]

Девочки я нормально все воспринимаю , не переживайте 
у кого-то получилось у кого-то нет  причин масса может быть
рецепт 100000 процентов проверенный ,лично мной , ухамячили все ,раздали родичам -все довольны и не сразу поняли что это из хлебопечки такая красота
круглые они  потому что в нашей хп есть дополнительное такое кругленькое ведёрочко
единственный брак ,если можно так сказать -треснувшая верхушка у парочки куличиков
постоянно придерживались  одних и тех же пропорций ,я и давала их очень точно в граммах ,тк сама их взвешивала очень точно на электронных весах 
вот такая внутри , жёлтенькая из-за куркумы

[ludmila]

Отчитываюсь я про свои паски:
пекла кулич масляный http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=3502.0
кулич http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=551.0
и по рецепту TANITA_mama
Все паски получились пышными, красивыми. Первая получилась самая высокая, но меньше всего по весу 950 грн (а значит самая пышная), вторая паска получилась средняя по высоте и пышности вес 1100. Третья самая малая на вид, но самая тяжелая 1250
Когда я ела паски по отдельности, то мне казалось, что они одинаковые на вкус и очень вкусные. А сегодня я отрезала по кусочку с каждой паски и решила все же выбрать какая самая вкусная.
И сделала такие выводы, самая вкусная та, которая самая пышная, т.е. масляный кулич. В следующем году буду печь его и что нибудь новенькое И в этом году на кладбище буду печь масляный кулич.
Пробовала магазинную паску, ну не сравнится она с домашними

[ludmila]

Причина неудач может быть старые дрожжи и не точное взвешивание.

[Marinchik]

пекли 2 пробных куличика по вот этому рецепту
Рецепт пасхи для хлебопечки: пасха с курагой и изюмом
Понадобится: 100 мл сливок, 100 мл молока, 50 г сливочного масла, 110 г сахара, 3 яйца, ½ кг муки, 1 ½ ч. ложки сухих дрожжей, 40 г кураги, 40 г изюма, ,½ ч. ложки куркумы, 1 ½ ч. ложки соли.
Приготовление: на дно формы  дрожжи,мука,куркума ,соль,сахар
подогреваем молоко +сливки до теплого состояния, добаляем размягченное сливочное масло, перемешиваем все и выливаем в ведерко;  взбиваем яйца+ванильный сахар и тоже выливаем в ведёрко ,
 после того, как сработает сигнал для добавления добавок, добавляем изюм, курагу,(предварительно замоченные  и курагу нарезать ) выпекаем пасху до готовности. на проге сладкая выпечка
получается -вкуснятина  и красивая очень 
взвесили ,получилась на 1 кг 200 грамм
и ещё один  момент -тесто получается жидкое   не как на хлебушек , но все пропеклось и поднялось ,верхушка не упала

У меня в хлебопечке два веса хлеба 700г и 900г. Этот рецепт на какой вес хлеба?

[TANITA_mama]

Пробовала магазинную паску, ну не сравнится она с домашними

и по цене  получаются очень привлекательные домашние 
муж не поленился просчитал , пасочка весом 1 кг почти 200 грамм получается -15 грн
молоко домашнее ,но покупное
сливки -простоквашино 20% ,масло добряновское
ну и все остальное тоже покупное

[TANITA_mama]

У меня в хлебопечке два веса хлеба 700г и 900г. Этот рецепт на какой вес хлеба?

на 900

[ludmila]

на 900

Но у меня почему то получилась 1250 , делала все по рецепту, только дрожжей положила 2 ложки и вместо сливок сметану.

[TANITA_mama]

нет ,вес и у меня получился 1200 ,но выпекать ставила из расчета на буханочку 900 грамм и корочка медиум

[Marinchik]

нет ,вес и у меня получился 1200 ,но выпекать ставила из расчета на буханочку 900 грамм и корочка медиум

Что значит корочка медиум?

[TANITA_mama]

Что значит корочка медиум?

а когда  выбираешь вес хлебушка ,есть ещё и выбор цвета корочки ,лайт -медиум-дак (светлая ,средняя ,тёмная )
я вообще пеку все что пекла в хлебопечке  на 900 грамм буханочку и цвет медиум , все пропекалось ,вот даже пасочка на 1200 пропеклась отлично на таком весе

[ludmila]

Но у меня почему то получилась 1250 , делала все по рецепту, только дрожжей положила 2 ложки и вместо сливок сметану.

Ой, я вспомнила, я же еще цукаты добавила, а они тяжелые

[Elektracat]

Ой, я вспомнила, я же еще цукаты добавила, а они тяжелые

Я их тоже добавляла, а потом пожалела, когда они начали стучать по ведерку , да и, думаю, стали одной из причин, почему не подошла.
TANITA_mama, у меня в инструкции написано: сначала все жидкое, потом мука. А в рецепте наоборот . А яйца целиком или только желтки? И можно ли без куркумы? И неужели 200 мл молока, а не 100+100 сливок - это тоже причина?
Хлеб на одних и тех же дрожжах подходил, а вот паска - нет .
Просто хочу разобраться для себя, что же все-таки стало основной причиной?

[ludmila]

А может вы открывали печку во время работы? Упала температура и она не подошла
Я ложила яйца.
Попробуйте в следующий раз сделать на львовских сухих свежих дрожжах.
И поробуйте испечь масляный кулич, очень вкусно.