хлебопечка

[Yanochka]

значит мне повезло, за год пользования ХП фасованная плохая мука не попалась ни разу, а вот развесная - это капец какой-то , потом все на блины уходило, даже пельмени с варениками с нее налепить не получалось, тесто редело

У меня всё наоборот , последний раз брала фасованную, дак просто кошмар!
 

[kotena]

Я стараюсь брать только Кролевецкую, не подводит. И паски с нее пеку и в ХП только она у меня идет. Раз взяла Хуторок на пробу, но мне ее запах не пришелся по душе, то я ее так израсходовала, в ХП не рискнула. И в целях экономии покупала в Квартале (по рекомендации свекрови, она там берет постоянно и у нее пирожки из нее нормально получаются) и в Кишене развесную муку - ну ее к монахам такую экономию! я лучше без экспериментов обойдусь и нервы спокойнее и уверенна я в Кролевецкой муке уже давно. Еще до покупки ХП ее брала, всегда все отлично получалось.

[Yanochka]

Мы Кролевецкую тоже берём мешком, а если на развес то в Сильпо, пока не подводила

[kotena]

Мы Кролевецкую тоже берём мешком, а если на развес то в Сильпо, пока не подводила

А где Кролевецкая мешками продается?

[анютиккк]

мы брали на хитрынке , но давненько

[Анечка2010]

А где Кролевецкая мешками продается?

есть на базах Базиса, на репкинской, любецкой, есть на складах за церквой возле центрального рынка
 

[Yanochka]

А где Кролевецкая мешками продается?

мы брали на Репкинской

[Алёна]

И мы брали на Репкинской, первый мешок быстро разошелся, а вот второй, капец какой-то, там прям куски какой-то штукатурки попадались, в общем хлеб не получался вообще. Теперь покупаю Кролевецкую фасованую по 5 кг. Если уж и попадется плохая, то не так обидно будет выбросить, как большой мешок

[nenchik007]

я беру и на развес, и фасованную никогда не подводили меня. чем дороже и брендовее ХП, тем она переборчивее

[yuliana❀]

В кексе, что я пекла проблема не в муке, это точно. Я с этой муки (именно с этого пакета) пекла и обычный и сладкий хлеб всё  Там что-то в рецепте нетак.

[JulliAllex]

В кексе, что я пекла проблема не в муке, это точно. Я с этой муки (именно с этого пакета) пекла и обычный и сладкий хлеб всё  Там что-то в рецепте нетак.

yuliana, с рецептом все так - не я первая пекла по этому рецепту, тем более не один раз - и все было    Скорее проблемы с выбором программы - кексы не пекуться по 3 часа 25 минут 

Зайдите по ссылке http://www.povarenok.ru/recipes/show/21596/ в комментариях много отзывов об этом кексе. То что он не получился у Вас не означает, что рецепт плохой 

[Yanochka]

Скорее проблемы с выбором программы - кексы не пекуться по 3 часа 25 минут 

[/quote]У меня по программе 3ч. 23 минуты, всегда получется Тут проблем в чём-то другом. А рецепт хороший

[kotena]

я беру и на развес, и фасованную никогда не подводили меня. чем дороже и брендовее ХП, тем она переборчивее

с чего такое умозаключение?
у меня недешевая и брендовая ХП - никаких проблем за год, любой хлеб и тесто получается, правда я особо на продуктах не экономлю...  имею в виду муку, просто из плохой муки и руками не много-то намесишь-налепишь-напечешь и вкусно будет. У меня такая мука до ХП просто не доходила, я незнакомую муку прежде блинами-оладьями испытывала, если нормально было, тесто не редело, оладьи поднимались и не были гливкими, эта мука шла у меня в ХП. Завидным постоянством отличилась только Кролевецкая (я брала только фасованную).

[yuliana❀]

Понравился по вкусу "Мраморный" (очень нежный) - правда баловалась со смешиванием всего один раз, потом делала просто без какао, однородной массой - на вкус никак не повлияло 

Рецептик:
Мука пшеничная (стакан 240 мл) — 1 стак.
Соль — 0.5 ч. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 3/4 стак.
Масло сливочное — 6 ст. л.
Яйцо — 3 шт
Какао-порошок — 1 ст. л.

Мука пшеничная (стакан 230 мл от печки LG) — 1 стак.
Соль — 0.5 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сахар — 3/4 стак.
Масло сливочное — 6 ст. л.
Яйцо — 3 шт
Какао-порошок — 1 ст. л.

Прежде всего отделить белки от желтков.
 В отдельной миске смешать желтки с половиной сахара + размягченное масло + соль.
 Муку смешать с разрыхлителем и добавить в яично-масляную смесь. Хорошо перемешать. Масса будет очень густая, но не переживайте, белки сделают свое дело.

 Отдельно взбить белки с остальным сахаром в крутую пену. И осторожно соединить с нашим тестом, аккуратно вымешать до однородной массы. Тесто станет, как на оладушки.
 Готовое тесто разделить пополам, в одну часть добавить какао и хорошо вымешать.

 Из ведерка вынуть лопатку для замеса теста. Ведерко смазать маслом (любым).
 И... начинаем по очереди выливать тесто так: в середину формы выложить 1 ст.л. светлого теста, потом СТРОГО в центр этого теста выкладываем 1 ст.л. темного теста. И так чередуем порции, пока тесто не закончится.
 Ставим на программу "кекс" (у меня 1ч.10мин.) или "выпечка". И выпекаем.

Тот рецепт который вы выложили здесь и тот на который дали ссылку отличаються, хоть немного, но всёже. Я думаю в этом и есть причина, того, что у меня кекс не получился.

[Yanochka]

Тот рецепт который вы выложили здесь и тот на который дали ссылку отличаються, хоть немного, но всёже. Я думаю в этом и есть причина, того, что у меня кекс не получился.

Что-то очень заморочливый рецепт! Что-то отделять, отдельно перемешивать и т.д. Я ничего такого не делаю, просто закладываю продуты в том порядке, как у казано в инструкции. И ВСЁ! Без всяких заморочек