хлебопечка

[Алёна]

Тань, ну как хлебушек, получился?

[Корниец Оля]

 Очень хотела себе хлебопечку. Купили. Поначалу активно пользовалась. Теперь редко. Подскажите, почему хлебушек плохо подходит.

[tanyusha-tanya]

Иду ставить на ночь Дарницкий хлебушек.

Тань, ну как хлебушек, получился?

Все было так... Я засыпала ингредиенты и поставила на режим французский. Прошло полчаса, я посмотрела, а тесто ну очень жидкое. Тогда я выключила ХП, вновь поставила на самый обыкновенный режим, но при этом добавила муки. Добавить пришлось около 4 ст. ложек, я смотрела по колобку. Было около полуночи, и я пошла спать.
Утром первым делом в ХП, хлебушек красивый, по размеру как килограммовый. Разрезала, а он -ПРЕЛЕСТЬ. Мягусенький, пористый, короче- раньше без солода у  меня такой не получался.
Вкус тоже отличный!  Я солод брала ржаной, хлебушек получился как черный в магазине(по цвету), а раньше всегда какой-то серый получался. Сегодня мой ОТК(в лице мужа) вечером оценит, он предпочитает черный хлеб, посмотрим, что он скажет.
Наверное, схожу еще пшеничного солода куплю

[ksushechka]

tanyusha-lr? дарницкий по моему рецепту печете или какой-то новый проверено-вкусный есть, поделитесь. люблю собирать рецептики и печь по ним

[Алёна]

А какая разница между пшеницный и ржаным солодом. Я брала ржаной, даже не знала что пшеничный еще есть. 

[Алёна]

tanyusha-lr? дарницкий по моему рецепту печете или какой-то новый проверено-вкусный есть, поделитесь. люблю собирать рецептики и печь по ним

Пекли по Вашему рецепту, но я так поняла что колобок полностью не получается, т.е. слегка жиковатый? У Вас тоже так? И программу я выбирала "Хлеб быстрой выпечки", у нас с Вами 2 прога.

[ksushechka]

tanyusha-lr? дарницкий по моему рецепту печете или какой-то новый проверено-вкусный есть, поделитесь. люблю собирать рецептики и печь по ним

Пекли по Вашему рецепту, но я так поняла что колобок полностью не получается, т.е. слегка жиковатый? У Вас тоже так? И программу я выбирала "Хлеб быстрой выпечки", у нас с Вами 2 прога.

у меня тефаль 4002. я ставлю на основной( прога 1). и муку я добавляю что б колобок не прилипал к пальцу (к основному рецепту еще где-то 30-50гр.)

[Алёна]

хм, надо будет попробовать на 1 сделать, я просто где-то читала что хлеб с ржаной мукой и солодом не любит чтобы его долго вымешивали 

[ksushechka]

хм, надо будет попробовать на 1 сделать, я просто где-то читала что хлеб с ржаной мукой и солодом не любит чтобы его долго вымешивали 

вот видете, а я наоборот не уважаю(не знаю даже почему) они мне не понравились, после покупки ХП ускореные проги

[tanyusha-tanya]

tanyusha-lr? дарницкий по моему рецепту печете или какой-то новый проверено-вкусный есть, поделитесь. люблю собирать рецептики и печь по ним

Да, я пекла по вашему рецепту, и тоже жидковатый получился, так что я муку добавляла, и на программу "основной" ставила, 3 часа 30 мин.
Муж сказал, что хлеб получился вкуснее, чем я раньше пекла 
Вот сейчас опять поставила, но уже на "французский" 4 часа, посмотрим...

А какая разница между пшеницный и ржаным солодом. Я брала ржаной, даже не знала что пшеничный еще есть. 

Я думаю, что пшеничный солод для белого хлеба 
Будем экспериментировать

[yuliana❀]

Вчера пекла хлеб-батон. Очень понравился.

260 мл воды (теплой)
40 гр сливочного масла мягкого (не заменять на растительное!!!!)
1,5 ч.л. соли
1,5 ст.л. сахара
550 гр пшеничной муки
1,5ч.л сухих дрожжей
основной режим, 1000 гр,средняя корочка.

[Ольга01]

Девочки только не смейтесь  хлебопечка булочки , печенье печет или нет?

[Алёна]

Очень хотела себе хлебопечку. Купили. Поначалу активно пользовалась. Теперь редко. Подскажите, почему хлебушек плохо подходит.

А какими дрожжами и мукой пользуетесь ?

[Svet.Lana]

Девочки только не смейтесь  хлебопечка булочки , печенье печет или нет?

Я пеку кекс , батон, также сдобную булку с изюмом, дети кушают с удовольствием! А если хотите именно булочки - то тогда лепить их вручную и выпекать в духовке. Или же нужна хлебопечка с багетами - но опять же формировать булочки вручную придётся. 

[Алёна]

я вот сегодня испытывала новый для меня рецепт.
дрож.1,5ч.л.
мука 400-450 гр (следила за колобком)
соль 0,5ч.л.
сахар 2 ст.л.
масло 2 ст.л.
молоко 250 мл.
прога тесто. затем разделила на 4 части свернула рулетики с маком. сахаром и изюмом и немного масла(что б послоеней) сложить в ведерко, отдыхало 45 мин. смазать желтком и выпечка на 50 мин.

а это в разрезе

а я сегодня вот такой хлебушек делала. Я даже незнаю как выразиться, я такой вкусноты еще не пробовала. Спасибо ОГРОМНОЕ за рецептик. Правда, это убийство для фигуры