хлебопечка

[Смайлик]

Пеку Белый хлеб с луком  очень нравится

поделитесь рецептиком. Лука полно, так попробую и я 

[n!na]

вечером напишу 

[Смайлик]

вечером напишу 

буду ждать 

[n!na]

Цибульный хлеб

Режим - Французская выпечка (у меня 4 часа)
Чашка (дальше ч.), столовая ложка (дальше ст.л.), чайная ложка (дальше ч.л.)- из хлебопечки
Ингредиенты добавлять в порядке, как написано.

На буханку 680 г
Вода - 1ч. 2 ст.л.
Пшеничная мука - 3ч.
Сахар - 2 ст.л.
Сухое молоко - 3 ст.л.
Соль - 1,5ч.л.
Сливочное масло - 2 ст.л.
Рубаный лук - 0,3ч.
Дрожжи - 2,5ч.л.

На буханку 900 г
Вода - 1,25ч.
Пшеничная мука - 4,3ч.
Сахар - 3 ст.л.
Сухое молоко - 3 ст.л.
Соль - 1,5ч.л.
Сливочное масло - 4 ст.л.
Рубаный лук - 0,5ч.
Дрожжи - 2,5ч.л.

[Daryana]

Девочки, а кто-нибудь делает ржаной хлеб на закваске? Как закваску правильно сделать? а то нашла рецепт в нете, а чего-то не получается...

[ЮЮ]

Девочки, а кто-нибудь делает ржаной хлеб на закваске? Как закваску правильно сделать? а то нашла рецепт в нете, а чего-то не получается...

я раньше пекла, закваску надо делать пару дней, потом она месяц стоит в холодильнике , через месяц нужно взять ложку этой закваски и перезаквасить, т.е постоянно в холодильнике закваска эта

[ludmila]

я раньше пекла, закваску надо делать пару дней, потом она месяц стоит в холодильнике , через месяц нужно взять ложку этой закваски и перезаквасить, т.е постоянно в холодильнике закваска эта

Давно тебя не видно, куда пропала 
Мне с закваской не понравилось или я к ней не приспособилась.

[sweet angel]

Я давно отказалась от дрожжевого хлеба, в магазине вообще не покупаю. Пеку сама в хлебопечке на закваске, белый сладкий и ржаной, мои домашние очень любят. А ароматы какие, ммм))) Лучше всего закваску попросить у кого-нибудь, чтоб не ждать пока она сделается. А пеку без рецептов. Можно добавлять разные ингредиенты, экспериментировать. Хлебопечка, конечно, большой помощник в этом деле - замесит и испечет. И как я раньше без нее жила

[rosst]

Хлебопечкой уже наигрались. Сейчас, в основном, используем для приготовления теста для пирожков. Лучше хлебопечки никто не вымесит 

[ЮЮ]

Давно тебя не видно, куда пропала 
Мне с закваской не понравилось или я к ней не приспособилась.

я теперь не хлебопекарь  мое ведро поломалось, а новое купить руки не доходят, ну и малышня по мере взросления не дает хлебопечением заниматься 
а хлеб на любителя, у меня он был любимым

[Orwel]

кто-то может дать рецепт ржаного хлеба без понтов .
заранее спасибо и + к карме

[Seamni]

давно не пекла, а тут вспомнила по свою хлебопечку. раз поставила хлеб, второй, третий - слабо поднимается  раньше точно получался более воздушный. нельзя сказать, что не поднимается совсем. но все равно как-то низковат выходит. в чем дело? один раз дрожжи могли быть староваты. плюс хранились не в холодильнике, а так, в шкафчике, дрожжи заменила, сейчас саф момент, и все равно не очень поднялся и с ними 

[rosst]

давно не пекла, а тут вспомнила по свою хлебопечку. раз поставила хлеб, второй, третий - слабо поднимается  раньше точно получался более воздушный. нельзя сказать, что не поднимается совсем. но все равно как-то низковат выходит. в чем дело? один раз дрожжи могли быть староваты. плюс хранились не в холодильнике, а так, в шкафчике, дрожжи заменила, сейчас саф момент, и все равно не очень поднялся и с ними 

Также само - сразу было нормально, хлеб поднимался и нормально пропекался. Потом что-то случилось и то вообще не поднимется, то поднимается, а в конце выпекания верхушка проваливается и внутри пустота. Сейчас используем только для приготовления дрожжевого теста.

[alenaangel]

Цибульный хлеб

Режим - Французская выпечка (у меня 4 часа)
Чашка (дальше ч.), столовая ложка (дальше ст.л.), чайная ложка (дальше ч.л.)- из хлебопечки
Ингредиенты добавлять в порядке, как написано.

На буханку 680 г
Вода - 1ч. 2 ст.л.
Пшеничная мука - 3ч.
Сахар - 2 ст.л.
Сухое молоко - 3 ст.л.
Соль - 1,5ч.л.
Сливочное масло - 2 ст.л.
Рубаный лук - 0,3ч.
Дрожжи - 2,5ч.л.

На буханку 900 г
Вода - 1,25ч.
Пшеничная мука - 4,3ч.
Сахар - 3 ст.л.
Сухое молоко - 3 ст.л.
Соль - 1,5ч.л.
Сливочное масло - 4 ст.л.
Рубаный лук - 0,5ч.
Дрожжи - 2,5ч.л.

очень вкусный, всем понравился

[bekema]

а какого объема чашка???