хлебопечка

[Daryana]

Когда-то нашла в интернете, как заменить сухие дрожжи на пресованные!!! Так это ж круто.  Теперь покупаю 100 г пресованных за 1 грн. Из этого количества получается 4-5 хлебушек. А из пачечки сухих (за 2 грн) только один. И чуть оставалось. Вот это экономия! И хлеб такой-же выходит, как на сухих. Я пеку французкий часто, по програме "основной" пеку разнообразные хлебушки. Очень вкусный получается картофельный хлеб(это с сухим картофельным пюре)  .

А я маленькую пачку сухих на 3 раза делю, иначе если все закину, то тесто всегда ооочень высоко подымается и пристает к крышке, стенкам...

[ludmila]

Мне нравятся сухие Львовские. Покупаю большую пачку, хватает месяца на 2. Не считаю, что в СП на много выгоднее.

[Ljudmila]

А я маленькую пачку сухих на 3 раза делю, иначе если все закину, то тесто всегда ооочень высоко подымается и пристает к крышке, стенкам...

и у меня маленькой пачки на 3-4 раза хватает

[Olya1985]

Не знаю, как это у вас девочки получается, может, хлебопечка не такая. У меня все рецепты надо кидать 2 ч.л сухих дрожжей. (это ложка, которая идет вместе с хлебопечкой). А в пачечке дрожжей всего 3 таких ложечки! 

[ЮЮ]

по моим рецептам только на сдобу нужно 2 ч/л дрожжей, а на хлеб - чуть меньше одной, притом что ведерко у меня большое

[Хелена]

по моим рецептам только на сдобу нужно 2 ч/л дрожжей, а на хлеб - чуть меньше одной, притом что ведерко у меня большое

Вы лучше весь рецепт напишите, а то по размеру ведерка не понятно на какое это количество муки расчет.

[Daryana]

У меня на 270 мл воды, 2-2,5 ст. муки идет 1 ч.л. дрожжей, а если воды 320 мл, то 1,5 ч.л. Но мне всегда хватает и на 270 мл и так хлеб большой получается, еле съедаем

[Хелена]

У меня на 270 мл воды, 2-2,5 ст. муки идет 1 ч.л. дрожжей, а если воды 320 мл, то 1,5 ч.л. Но мне всегда хватает и на 270 мл и так хлеб большой получается, еле съедаем

У меня по рецепту на 600 грамм муки 2 чайные ложки дрожжей.

[Алёна]

Мне нравятся сухие Львовские. Покупаю большую пачку, хватает месяца на 2. Не считаю, что в СП на много выгоднее.

+1 вот и я того же мнения  и на 500 гр. муки кладу 1,5 ч.л. дрожжей и большой пачки на долго хватает

[Ljudmila]

у меня во всех рецептах из книжки что шла с хлебопечкой дрожжи идут 1 ложка мерная

[Хелена]

+1 вот и я того же мнения  и на 500 гр. муки кладу 1,5 ч.л. дрожжей и большой пачки на долго хватает

Так может это и нормально: на 600 грамм муки 2 маленькие мерные ложки дрожжей?

[Olya1985]

У меня хлебопечка LG, почти у всех рецептах 2 ч.л. Это на хлеб весом 680 г 

[ludmila]

130 мл воды +200гр закваски+1,5 ст л меда+1 ст л раст масла+солод 3 ст л +мука ржаная 100 гр+мука пшен 195 гр я делаю двойную порцию

Юля, поднимаю твой рецепт.
Я в твою закваску добавила 100 води и 100 муки и оставила на столе, правильно?
Теперь через 12 часов мне снова нужно добавить муку и воду? А завтра печь хлеб или как?
И как потом, я возьму 200 г закваски, а в замен снова нужно положить 100+100? Юля. я запуталась, помоги разобраться. И сколько раз можно так делать, бесконечно?

[ЮЮ]

Юля, поднимаю твой рецепт.
Я в твою закваску добавила 100 води и 100 муки и оставила на столе, правильно?
Теперь через 12 часов мне снова нужно добавить муку и воду?у тебя уже готовая закваска, поэтому просто оставляешь на 12 часов и добавляешь в хлеб
 А завтра печь хлеб или как?
И как потом, я возьму 200 г закваски, а в замен снова нужно положить 100+100? пока не поздно добавь туда еще 100 гр муки и 100 гр воды, оставь на 12 часов Из того что будет завтра возьми 200 гр в хлеб по рецепту - остальное в банку ( но без крышки) и в холодильник. Эта закваска у тебя сможет жить месяц, каждый раз, когда захочешь хлеб, берешь из банки 1 ст л + 100 гр муки + 100 гр воды - на 12 часов.
Юля. я запуталась, помоги разобраться. И сколько раз можно так делать, бесконечно?когда пройдет почти месяц, как закваска простоит в банке, когда будешь готовить хлеб, в 1 ст л закваски из банки + не 100 а 200 гр муки + 200 гр воды - на 12 часов, из того что будет 200 гр в хлеб - остальное  - в банку, опять оно может стоятть месяц
Надеюсь, понятно объяснила, если что не ясно, спрашивай 

[ludmila]

Так... я только добралась до компа
Из того, что утром сделала у меня уже стоит полная пол литровая банка. Это там твоя закваска и 100+100, а оказывается надо было 200+200 Надеюсь не страшно, если я сейчас туда добавлю еще 100+100 А завтра возьму от туда 200 закваски, а остальное поставлю в холодильник.