хлебопечка

[DJuLiYaa]

Я пеку с Саф-момент и все отлично получается, меня устраивает. 
А рецептика кекса нету ни у кого? Программки этой нет у меня, но может на обычной получится? Пробовал кто-нибудь?

Рецептиком поделилась со мной кума. Теперь только им и пользуюсь.   

маргарин - 0,5 пачки
яйца 3 шт
сода гашеная 0,5 чайной ложки
сахар 1 стакан
мука 1 стакан
крахмал 1 стакан
майонез 200 грамм
изюм

Хлебопечка у меня зельмер. Сначало ставлю на вымес теста, а потом на программе пироги, торты. Единственный минус - иногда оседает часть крохмала.

[nenchik007]

В комплектации моей хлебопечки нет лопатки для замеса ржаного хлеба, но среди рецептов нашла рецепт и ржаного хлеба
1 ч.л. сухих дрожжей,
350 г пшеничноймуки,
50 г ржаной муки,
1 ч.л. соли,
1 ст. л. сливочного масла,
310 мл воды

это получится серый хлеб (как у "нашей булочки" например)

[Хелена]

это получится серый хлеб (как у "нашей булочки" например)

В зёрнах ржи мало клейковины (глютена), и хлеб из ржаной муки очень крошится. Поэтому в наше время чёрный хлеб чаще всего делается из смеси ржаной и пшеничной муки. Пшеничная мука способствует лучшему подъему теста, а значит хлеб получается не таким плотным.

[Daryana]

Девочки!Поделюсь рецептом ржаного хлеба, который вывелся в результате моих длительных экспериментов  :
1 столовую ложку (обычную) солода сухого заливаем 270 мл кипятка. даем настояться. Выливаем всю эту жидкость в чашу хлебопечки. Наливаем 2 столовых мерных ложки растит. масла, 1 стол. ложка сахара, 1 ч.л. соли (ложки мерные из комлекта хб). Сыпем 1 мерный стакан ржаной муки (я беру ТМ Альтависта, продается в ЭКо), 1 стакан пшеничной цельнозерновой (той же ТМ) и потом еще пол стакана обычной пшеничной, наверх наливаю 2 столовых ложки закваски (делаю сама по принципу вода, ржаная мука, сахар и дрожжи) и дрожжи (если в пакетике, то пол пакета). по желанию можно добавить кориандр, тмин и т.д. Хлебушек получается очень вкусный  , теперь только так и делаю

[ЮЮ]

интересный рецепт  а можно фото хлеба? надо будет попробовать

[PUV84]

Девочки, решила и в этой теме предложить - у нас есть СП сухие дрожди Львов(собирает Вика) - у меня хлебопечка Горения - очень понравились. До заказа не хватает 4кг (цена за 1кг 40грн, можно и 0,5кг) Саф момент 2грн за 11гр, экономия ощутимая. Может кто присоединится - очень хочу себе купить 1кг, но все никак не соберем.

[Daryana]

интересный рецепт  а можно фото хлеба? надо будет попробовать

Я когда буду печь в след. раз обязательно сфоткаю и выложу тут

[ludmila]

Девочки, решила и в этой теме предложить - у нас есть СП сухие дрожди Львов(собирает Вика) - у меня хлебопечка Горения - очень понравились. До заказа не хватает 4кг (цена за 1кг 40грн, можно и 0,5кг) Саф момент 2грн за 11гр, экономия ощутимая. Может кто присоединится - очень хочу себе купить 1кг, но все никак не соберем.

Я не участвую в этом СП т.к. боюсь, что от длительного лежания дрожжи портятся. А 500 г мне на долго хватит, хоть и пеку хлеб регулярно. Если кто-нибудь разделит со мной по 250, то могу поучаствовать.

[Daryana]

Я не участвую в этом СП т.к. боюсь, что от длительного лежания дрожжи портятся. А 500 г мне на долго хватит, хоть и пеку хлеб регулярно. Если кто-нибудь разделит со мной по 250, то могу поучаствовать.

Вот и мне говорили, что сухие долго в лежат не будут, портятся быстро ???Вот и не рискую заказывать...

[Алёна]

и я тоже видела это СП и не рискнула большое количество заказывать. А львовские 100 гр. стоят 5 грн. с копейками, так что не на много дороже получается, учитывая что и 100 гр. на долго хватает

[Olya1985]

А у нас Саф-момент 11 г, в магазинах стоит 2 грн 

[DJuLiYaa]

В кварталах ЭКО дрожи 11 г. стоят  1 грн. 57 коп.   Я ими постоянно пользуюсь. А на львовских хлеб в хлебопечке падает. Мне почему-то не очень они нравятся.  Еще когда-то в БАЗИСЕ брала синенькие такие САФ-ВЕЛЮР помоему называются, дак они 100 гр. около 5 грн. стоили. Но это в ноябре было. Недели 2 назад ходила нет сейчас таких. Может кто видел?

[Olya1985]

Когда-то нашла в интернете, как заменить сухие дрожжи на пресованные!!! Так это ж круто.  Теперь покупаю 100 г пресованных за 1 грн. Из этого количества получается 4-5 хлебушек. А из пачечки сухих (за 2 грн) только один. И чуть оставалось. Вот это экономия! И хлеб такой-же выходит, как на сухих. Я пеку французкий часто, по програме "основной" пеку разнообразные хлебушки. Очень вкусный получается картофельный хлеб(это с сухим картофельным пюре)  .

[DJuLiYaa]

Саф-левюр сначала надо разводить водой, чтоб активировать. Для хлебопечки не очень удобно ИМХО.

Впервые про такое слышу.      Я правда на упаковке не читала. А вы как узнали? Прочитали где-то?

[DJuLiYaa]

на пачке написано. Я их покупала раньше, когда хлебопечки не было, мне нравились.

Да! Вот это Вы меня просветили!    Буду знать!