Вы наверное просто не хотите поверить, что можно постараться и не травить детей сосисками и колбасой сомнительного качества?
Сейчас их тоже нет в меню. 
Ну, во-первых, то, что поставляется в садики проверяется санстанцией все-таки......... Так что, тяжело назвать продуктом сомнительного качества то, что проверяется........
А во-вторых, мы тоже уже третий год ходим в садик. И я тоже ни разу за это время не видела в меню колбасы или сосисок.... Всегда были или котлетки, или курочка, или рыбка, или печенка (пару недель подряд, как писали выше)

.........
НО, я прекрасно вижу: что творится в нашей стране и на нашем продуктовом рынке! Ведь стоимость питания детей не изменилась, а цены на многие продукты выросли почти в два раза! Весь этот бардак в экономике - вызван бардаком в стране......... Богатые становятся еще богаче - бедные еще беднее........
Но, это, конечно, лирика......... А по существу....... Многие дома себе и колбаски позволить не могут, не говоря уже о мясе или рыбе....... Так что, в саду - главное, чтоб ребенок сыт был, а не ныл от голода......... И каждый коллектив старается это восполнить по-своему........ Ведь, ребенок еще чуть подрастет, и все равно будет кушать все подряд, как бы вы его от колбаски не оберегали....... А еще потом и пивко-водочка по подворотням пойдут........

Там вообще проблем больше будет! Незачем зря заморачиваться...........