про сало подробнее можно
? А то я когда считаю калории, очень редко позволяю маленький кусочек сала, т.к. калорийность зашкаливает
Сырое сало - это единственный жир животного происхождения, который организм полностью перерабатывает.
И есть его следует именно с черным хлебом, не потому, что так вкуснее

, а по причине сочетание жиров и углеводов, приводит к нормальному обмену веществ, а значит и легкому усваиванию продуктов.
Конечно, если есть жареное, копченое сало, то вес наберешь и очень быстро
Можно более подробно почитать
http://love-mother.ru/mozhno-li-popravitsya-ot-sala-razveivaem-mify.html