Для начинающих:Тортики,пироги,пряники и др. для себя

[LenaElena]

Девочки, подскажите, пожалуйста, какой сделать крем для капкейков на шапочки, чтоб форму хорошо держал

Мой любимый - с крем-сыром.
Кума просит для нее готовить со сгущеным молоком и сливочным маслом  , но она вообще вкусовой консерватор  : муравейник-любимый торт)
А вообще я выше давала ссылку, по которой можно найти несколько очень хороших рецептов стабильных кремов. http://maribela.ru/

[Ксания]

А как он при транспортировке себя ведёт?

немного подсыхает, в коробке хорошо транспортировать, правда я по городу перевозила аккуратненько,
на дальние расстояния не ездили

[Liliya]

я чаще делаю с белковым

красота  и наверно вкуснятина 

[Ксания]

Мой любимый - с крем-сыром.
Кума просит для нее готовить со сгущеным молоком и сливочным маслом  , но она вообще вкусовой консерватор  : муравейник-любимый торт)
А вообще я выше давала ссылку, по которой можно найти несколько очень хороших рецептов стабильных кремов. http://maribela.ru/

какой торг марки крем-сыр используешь?

[Ксания]

красота  и наверно вкуснятина 

вкусно

[Люська]

Мой любимый - с крем-сыром.
Кума просит для нее готовить со сгущеным молоком и сливочным маслом  , но она вообще вкусовой консерватор  : муравейник-любимый торт)
А вообще я выше давала ссылку, по которой можно найти несколько очень хороших рецептов стабильных кремов. http://maribela.ru/

Спасибо.
Пошла читать

[Poli]

Девочки, подскажите, кто-то пек пончики по рецепту Эндишефа, которые пекутся в духовке (вот ссылка https://andychef.ru/recipes/choco-dou/) ??
 хочется пончиков, но жарить в масле не хочу

[СветланаS]

Подскажите. ржаная мука просеивается или нет, а то пыхтела пыхтела и ничего не получилось 

[LenaElena]

какой торг марки крем-сыр используешь?

В основном альметте)

[♡ LeSa ♡]

Подскажите. ржаная мука просеивается или нет, а то пыхтела пыхтела и ничего не получилось 

У меня просеивается 

[СветланаS]

У меня просеивается 

Хм . странно а у меня не хотела, я ее все высыпала трясла пыхтела а ее там высыпалось всего то 1 ст. ложка и все
или понемногу нужно всыпать что ли? 

[Инуська]

Хм . странно а у меня не хотела, я ее все высыпала трясла пыхтела а ее там высыпалось всего то 1 ст. ложка и все
или понемногу нужно всыпать что ли? 

скорее всего помол крупный

[СветланаS]

скорее всего помол крупный

может быть  а сито у меня одно с той мукой все класс. а эта хоть тресни 

[irina 77]

Я делала пончики по этому рецепту https://www.youtube.com/watch?v=tvMeozA1aWs. Можно жарить, можно печь. Вкусно.
Мука 640 гр
Сахар 60 гр
Дрожжи сухие 14гр
Сливочное масло 90 гр
Молоко 3,2%. 250 мл
Соль, ваниль
Яйца 2 шт
Шоколад и сливки для украшения

[Poli]

А делала пончики по этому рецепту https://www.youtube.com/watch?v=tvMeozA1aWs. Можно жарить, можно печь. Вкусно.
Мука 640 гр
Сахар 60 гр
Дрожжи сухие 14гр
Сливочное масло 90 гр
Молоко 3,2%. 250 мл
Соль, ваниль
Яйца 2 шт
Шоколад и сливки для украшения

Спасибо большое, попробую. Вчера видела этот рецепт