Для начинающих:Тортики,пироги,пряники и др. для себя

[Dashuta]

Напекла я вчера апельчиновых кексов, сдуру глянула, что девочки пишут про двойную порцию, и сама ж на автомате замесила двойную.. Вышло у меня 23 кекса. Ребенок у меня такого вообще не есть, даже кусочечка. Муж зафонил, сказал очень притворные и жирные... Короче, поедать мне кексы и поедать.. Или угостить придется кого-то. Больше печь не буду(. Хотя мне понравились

[Антошина мама]

я меньше сахара положила, чем в рецепте.я всегда меньше кладу, хоть и сластена я
и масла-120 вместо 150
не приторные и не жирные

[S-V-E-T G]

только что испекла апельсиновые, банановые допекаются.
Апельсиновые уже попробовала - у меня нет слов - вкуснота неописуемая!!! Они такие нежные, воздушные! Делала 2 порции - вышло 18 шт. Боюсь, до вечера, когда мои все придут, что я сама их все съем  Спасибо за рецепт!!!
Теперь жду банановые.

на порцию банановых у меня получилось 12 шт. Очень вкусные и пышные получились!

[Людиша]

 :)очень хорошая темка !  много пеку сама) возьму на заметку рецептики! спасибо девочки!!!!

[LenaElena]

маргарин - маргарину рознь) маргарин щедро - никогда не подводил (цена у него тоже дешевого масла)
вот и я ложу масло)

мне очень понравился маргарин ТМ Щедро "До випічки для дітей" 

[vera]

Раз такая гульня здесь пошла, вылаживают не только рецепты тортов, но и просто теста, посоветую
Слоеные хачапури из домашнего теста.
http://forum.say7.info/topic37120.html      мои за раз сьедают полпротивни (мои это муж, ребенок и племянник  ) 
сыр заменяю домашним творогом с солью и 1 яйцом 
такой солененький пирог.


Хоть Вам и кажеться, что тесто заморочливое с маргарином возиться, на самом деле все легко и быстро.

сделала сегодня хачапури - вкусно получилось. тесто вообще бесподобное, а вот с начинкой нужно будет поексперементировать 

[vera]

девочки, может у кого-то есть рецепты вкусных десертов? вот даже не знаю, что я хочу)

[katyaaa]

Сегодня испекла апельсиновые и банановые кексики.С одного замеса получилось по 15 шт. Мне больше понравились апельсиновые .А мужу и те и те .Еще сегодня сделала чизкейк .Позже буду пробовать

[СветланаS]

девочки, а у меня к вам другой вопрос - если в рецепте написано "масло", то масло и нужно ложить? мне вот доказывали, что можно и маргарин вместо него. я всегда делаю по рецепту - что написано то и кладу. хотя мне доказывали, что маргарин сделан специально для выпечки - он лучше масла. кто по-опытней - расскажите плиз)

Это кто же такой *умный* вам это сказал ?
маргарин такой вредный что его десятой дорогой желательно обходить  .
вот на досугу 1 попавшую ссылку вам сброшу
http://one-fact.ru/1-med-fact/slivochnoe-maslo-polza-i-vred-margarina.html
хотя и без ссылки можно итак понять что вред еще тот,
я тоже раньше выпекала на маргарине тоже думала что разницы нету в принципе  . потом попалась умная книга . благо советов не слушала таких как вам дали что этот продукт желательно обходить. поэтому пеку с маслом . но беру в основном 82% . в крайнем случаи если нет его то меньшем %

[❅ Zmeyshka ❅]

я сегодня пекла банановые кексики и двойную порцию апельсиновых     а ещё напекла булочек с изюмом. очень мне рецепт пасхального кулича понравился, по которому я в этом году пекла на Пасху и на деды и я решила по этому рецепту булочек напечь))

[S-V-E-T G]

Делала тертый пирог: на большой противень пошло 3 ст.л. сливового варенья. Еще испекла из варенья(вишневое + сливовое) тортик, перемазала сметанным кремом. Когда два коржа разрезала горизонтально, аромат медовый был.

[Мама Нина ☼]

я люблю делать вот такие шоколадные кексики со взбитыми сливками:

Спасибо за рецепт, пеку  уже второй раз, только крем делаю заварной, поэтому верхушка не такая красивая, но на вкус няма-няма, дети мои растаскиваю за два дня, с порции получается почти 40 кексиков
Вот что у меня получилось


Подскажите где можно купить, бумажные формочки под кексики?

[СветланаS]

только что испекла апельсиновые, банановые допекаются.
Апельсиновые уже попробовала - у меня нет слов - вкуснота неописуемая!!! Они такие нежные, воздушные! Делала 2 порции - вышло 18 шт. Боюсь, до вечера, когда мои все придут, что я сама их все съем  Спасибо за рецепт!!!
Теперь жду банановые.

на порцию банановых у меня получилось 12 шт. Очень вкусные и пышные получились!

очень красивые у вас кексики
так еще раз можно рецептик апельсиновых бросить ссылочку? 

[Beruska]

Спасибо за темку, очень много вкусных рецептов, обязательно возьму на заметку

[vera]

я люблю делать вот такие шоколадные кексики со взбитыми сливками:

2 яйца,1ст.молока,1ст.воды,1ст.раст.масла,ванильный сахар
 →масло+вода+молоко+яйца,ван.сахар→смешать хорошо
3ст.муки,1,5ст.сахара,3ст.л. какао,2ч.л.соды,щепотка соли →все смешать
Сделать углубление в центре →влить молоч.-яич.смесь.Хорошо перемешать.
Наполнить формочки для кексиков 1/2 теста
Духовка -180град., выпечь 15-20минут.
Крем- 1ст. сливок 35%,2ст.л. сахара,ванильн.сахар → взбить сливки+сахар+ваниль до устойчив.пиков
Кексики остудить полностью, наполнить кондитерский мешок кремом. Чтобы заполнить кексики кремом, вставить металлический кончик кондитерского мешка в кексики, проткнув почти до основания. Заполнить сливками, медленно поднимая кондитерский мешок.Верх кексика тоже украсить кремом.

так для теста надо 1 стакан молока, 1 стакан воды и 1 стакан растительно масла? я правильно поняла?