Для начинающих:Тортики,пироги,пряники и др. для себя

[Olya1985]

Поделитесь рецептом,пожалуйста.

крем для Наполеона: 3 ст.сахара,3 яйца,4 ст.ложки муки с горочкой. Перемешиваем,добавляем 1 л.молока и 150 г масла. Варим на маленьком огне,все время помешивая до загустения.
А на Медовик я корректирую,сахара ложу стакан или меньше на пол литры молока и т.д.

[Тоcя :)]

крем для Наполеона: 3 ст.сахара,3 яйца,4 ст.ложки муки с горочкой. Перемешиваем,добавляем 1 л.молока и 150 г масла. Варим на маленьком огне,все время помешивая до загустения.
А на Медовик я корректирую,сахара ложу стакан или меньше на пол литры молока и т.д.

 
Оля,а он густой получается?Не вытекает из Наполеона?

[Olya1985]

Не,крем когда варится,ты смотришь густоту его,чтоб не жидкий. А потом он застывает и стает, как густая сметана. На медовик можно более густой сделать, а на Наполеон жидче. 

[SGNata]

Не,крем когда варится,ты смотришь густоту его,чтоб не жидкий. А потом он застывает и стает, как густая сметана. На медовик можно более густой сделать, а на Наполеон жидче. 

а я медовик люблю со сметанным, и мама моя так любила. и супруг такое любит, а с заварным медовик еще не пробовала, мож не поленюсь, так на НГ забахаю, все-равно гости наши отпали - болеют какой-то жуткой инфекцией (малой годик, бедняжечка) 

[Olya1985]

А я наоборот не люблю сметанный крем,нигде. Вот хочу на НГ испечь шоколадный, крем сметана и вишни. Но думаю еще  Никита просит крем сгущенка,какао,масло.

[Ксания]

мои прянички - первый раз делала:

[Ксания]

тортик на НГ - Шоколадная молочная девочка

[Ксания]

И аля Эстерхази, осталось много взбитых белков, спекла коржи,  промазала кремом масло+вар. сгущенка+грец. орешки и получился тортик

[ОляЯло]

Ксания, все очень красивое и выглядит вкусно
но пряники меня прям сразили

[nataxaxa ❀ ✿ ❀]

Ксания, все очень красивое и выглядит вкусно
но пряники меня прям сразили

и я присоединяюсь, красивое и апетитное!

[СветланаS]

мои прянички - первый раз делала:

красивые очень получились шарики 

[Ксания]

спасибо, девочки за ваши отзывы!!!

[Тоcя :)]

У Ксании все такое аппетитное     Как всегда 
Печенюшки прелестные!
Я в этом году тоже делала,показывать не буду-пробный вариант 
Хотела крупные,но вырубок не нашла.Вырезала по картонных шаблонах.Так неудобно-все к тесту прилипает.
Вот думаю,где найти умельца,который с металом работает и согласиться сделать тематические вырубки по шаблонам 
Девочки,вдруг у кого-то есть такой знакомый,давайте ему заказ сделаем 
Думаю, буду не одна я желающая 

[nataxaxa ❀ ✿ ❀]

Ой, я тоже бы хотела, я вот думаю такие печенюшки и на Пасху и на Д.Р. можно делать и что самое интересное, мои ёлочки ( я правда их в прозрачные пакетики попаковала) до сих пор мягусенькие

[alinamalina]

мои прянички - первый раз делала:

  класс