Для начинающих:Тортики,пироги,пряники и др. для себя

[русик1974]

Уже неделю ( практически каждый день) пеку  Мраморный кекс на сыворотке, очень вкусный, легкий. Спасибо за рецепт 

[LenaElena]

Девочки, какие дрожжи планируете использовать для паски?

[Тоcя :)]

Девочки, какие дрожжи планируете использовать для паски?

Я всегда Львовские беру.

[Ирина-4]

И я только Львовские покупаю.

[СветланаS]

и я львовские буду покупать 

[Оля03]

и я использую только Львовские

[Ксания]

я сухие Саф-момент

[S-V-E-T G]

Уже неделю ( практически каждый день) пеку  Мраморный кекс на сыворотке, очень вкусный, легкий. Спасибо за рецепт 

я тоже увлеклась  хороший способ для утилизации сыворотки 
Пользуюсь только прессованными Львовскими. Когда на сухих несколько раз делала батоны и хлеб - мои забраковали, сказали не такой аромат, вообщем балованные 

[LenaElena]

я сухие Саф-момент

Я тоже их всегда использую. Вроде всегда все хорошо, но все же думается, а вдруг на других было бы лучше
Даже не знаю, рискнуть на пасках поэкспериментировать или не стоит

[Ксания]

Я тоже их всегда использую. Вроде всегда все хорошо, но все же думается, а вдруг на других было бы лучше
Даже не знаю, рискнуть на пасках поэкспериментировать или не стоит

я как-то отошла от свежих дрожжей

[Ксания]

пекла вчера Медовик, вкусный и не заморочливый, не нужно выпекать много коржей, заливала на противень тесто
Простой медовый тортик, для тех, кто не любит раскатывать тесто
Ингредиенты и приготовление:
В кастрюльку кладем 100 гр. маргарина, 1 стакан сахара,(брала 0,5ст. сахара) 2 ст. л. мёда, 1 ч. л. соды и ставим на медленный огонь, помешивая, варим минут 10, до коричневого цвета. Снимаем с огня, добавляем 200 гр. сметаны, хорошо размешиваем и вбиваем 2 яйца.
Массу взбиваем и добавляем 2 стакана муки. Всё хорошо размешиваем до однородной массы. Выливаем на лист, выстланный пекарской бумагой и печём при темп. 200 гр. где-то 15мин.
Когда корж остынет, разрезать его пополам и вдоль по всей поверхности. Сложить коржи друг на друга и обрезать ровно край. Из обрезков сделать крошку. Коржи промазать взбитыми сливками с сахаром. 400 гр. сливок и 3 ст. л. сахара. Края тоже обмазать кремом и присыпать крошкой.

[S-V-E-T G]

пекла вчера Медовик, вкусный и не заморочливый, не нужно выпекать много коржей, заливала на противень тесто
Простой медовый тортик, для тех, кто не любит раскатывать тесто
Ингредиенты и приготовление:
В кастрюльку кладем 100 гр. маргарина, 1 стакан сахара,(брала 0,5ст. сахара) 2 ст. л. мёда, 1 ч. л. соды и ставим на медленный огонь, помешивая, варим минут 10, до коричневого цвета. Снимаем с огня, добавляем 200 гр. сметаны, хорошо размешиваем и вбиваем 2 яйца.
Массу взбиваем и добавляем 2 стакана муки. Всё хорошо размешиваем до однородной массы. Выливаем на лист, выстланный пекарской бумагой и печём при темп. 200 гр. где-то 15мин.
Когда корж остынет, разрезать его пополам и вдоль по всей поверхности. Сложить коржи друг на друга и обрезать ровно край. Из обрезков сделать крошку. Коржи промазать взбитыми сливками с сахаром. 400 гр. сливок и 3 ст. л. сахара. Края тоже обмазать кремом и присыпать крошкой.

добавлять сметану, яйца и муку в горячее?

[Ксания]

добавлять сметану, яйца и муку в горячее?

дала смеси немного остыть, чуть тепленькое было, побоялась,чтоб ничего не свернулось и сварилось

[Тоcя :)]

я тоже увлеклась  хороший способ для утилизации сыворотки 
Пользуюсь только прессованными Львовскими. Когда на сухих несколько раз делала батоны и хлеб - мои забраковали, сказали не такой аромат, вообщем балованные 

Не такой,согласна.Не покупаю сухие 

[S-V-E-T G]

Делала тортик маково-кокосовый - очень вкусный и ароматный. Испекла два коржа и разрезала каждый. В следующий раз удвою сахар в креме. Целый не успела сфоткать