Мы тоже очень любим травяные чаи, а мятный чай или с мелиссой - мои любимые. Относительно учащенного сердцебиения - наоборот мята считается успокаивающим средством и её не советуют употреблять людям с пониженным давлением. Но переизбыток любых успокоительных может вызвать обратный эффект - отсюда может и учащенное сердцебиение.
Так что все хорошо в меру)