Домашнее мороженое

[Donella]

взбить. поставить в морозилку, как чуть схватится по краям (час +\-)-достать,снова взбить
но можно просто перемешивать время от времени до полного замораживания

Спасибо, что ответили) Был выпуск "Все буде добре" про мороженое, это оттуда. Делала только с бананом, а с клубникой побоялась, что будет лед.

[☆Лама ☆]

объясните для тех кто в танке-тоисть для меня  ,вот взбила я мороженное,залила в формочки,и теперь думаю,может надо было чем-то смазывать?или как его потом оттуда доставать? 

[Антошина мама]

объясните для тех кто в танке-тоисть для меня  ,вот взбила я мороженное,залила в формочки,и теперь думаю,может надо было чем-то смазывать?или как его потом оттуда доставать? 

ложкой
я делаю в литровой емкости и потом все садимся с ложками вокруг, я еще топингом поливаю, и топчееееем

[☆Лама ☆]

я ставлю на пару секунд форму в горячую воду и оно потом легко вытягивается

спасибо

ложкой
я делаю в литровой емкости и потом все садимся с ложками вокруг, я еще топингом поливаю, и топчееееем

у меня формы,так вот решила в них сделать,след.раз буду делать в лотках чтоб ложками есть 

[Lena_Frolova]

Делала сегодня морожку (давно подарила родителям мороженицу, но у них нет места в морозилке для неё, а вот наконец заполучила её себе, пока делаю по проверенным рецептам )
- 5 желтков + 110гр сахара
- 500мл молока+ ванилин + 50гр сахара
-300гр сливок (35%)

В следующий раз буду добавлять на 1/3 сахара меньше, как по мне то сильно сладкое вышло (хотя в сочетании с свежей малиной вышло именно то!)

[Антошина мама]

а мне не нравится мороженое с яйцами пробовала разные рецепты

спасибоу меня формы,так вот решила в них сделать,след.раз буду делать в лотках чтоб ложками есть 

порционные,на палочках? держу чуть в руках и от тепла ладоней-выскакивает из формочки легко

[☆Лама ☆]

порционные,на палочках? держу чуть в руках и от тепла ладоней-выскакивает из формочки легко

да,они,я так уже и сделала,детвора уже мороженное одобрила-остались довольны 

[Irina S]

да,они,я так уже и сделала,детвора уже мороженное одобрила-остались довольны 

так по какому рецепту всё-таки делали?

[☆Лама ☆]

так по какому рецепту всё-таки делали?

по самому простому,девочка дала рецепт,спасибо ей 

самый простой, правда для него лучше формы взять:
домашняя сметана + сгущенка 1:1 + ягоды. Если хочешь менее сладкое, меньше сгущенки 

правда делала со сливками,домашней сметаны не было.

[Irina S]

так по какому рецепту всё-таки делали?

спасибо, попробую, а то никак не решусь 

[Антошина мама]

хочу поделиться еще одним рецептом
http://www.povarenok.ru/recipes/show/110748/  Зефирно-кокосовое мороженое
У нас в магазине нашла 4 или 5 видов зефира.Выбрала крем-брюле.Сливки брала 33% селянськи. Стружки не нашла
мои замечания:
1. 250г зефира-многовато.Я сладкое очень люблю, но даже для меня-перебор.Думаю-200г будет достаточно
2. Сливки можно и с меньшим % жирности брать.либо-разводить.Жирновато
Думаю,с кокосом было бы вообще прекрасно
Мороженое делала просто в контейнере,перемешала несколько раз (пока помнила).Она не твердое, ложкой берется нормально.А вкусное,ммм.Крем-брюлешечка ,намка

[☆Лама ☆]

хочу поделиться еще одним рецептом
http://www.povarenok.ru/recipes/show/110748/  Зефирно-кокосовое мороженое
У нас в магазине нашла 4 или 5 видов зефира.Выбрала крем-брюле.Сливки брала 33% селянськи. Стружки не нашла
мои замечания:
1. 250г зефира-многовато.Я сладкое очень люблю, но даже для меня-перебор.Думаю-200г будет достаточно
2. Сливки можно и с меньшим % жирности брать.либо-разводить.Жирновато
Думаю,с кокосом было бы вообще прекрасно
Мороженое делала просто в контейнере,перемешала несколько раз (пока помнила).Она не твердое, ложкой берется нормально.А вкусное,ммм.Крем-брюлешечка ,намка

  спасибо за рецептик) попробую сегодня сделать ,как раз собираемся в город,так зайдем в магазин 

[_Мама_Евы_]

хочу поделиться еще одним рецептом
http://www.povarenok.ru/recipes/show/110748/  Зефирно-кокосовое мороженое
У нас в магазине нашла 4 или 5 видов зефира.Выбрала крем-брюле.Сливки брала 33% селянськи. Стружки не нашла
мои замечания:
1. 250г зефира-многовато.Я сладкое очень люблю, но даже для меня-перебор.Думаю-200г будет достаточно
2. Сливки можно и с меньшим % жирности брать.либо-разводить.Жирновато
Думаю,с кокосом было бы вообще прекрасно
Мороженое делала просто в контейнере,перемешала несколько раз (пока помнила).Она не твердое, ложкой берется нормально.А вкусное,ммм.Крем-брюлешечка ,намка

а в каком магазине такой большой выбор зефира?

[☆Лама ☆]

а в каком магазине такой большой выбор зефира?

это я так поняла не в Чернигове 

[sokolok]

Хочу купить мороженицу. Какой бюджет вы тратите на изготовление обычного( не сложного) мороженого 1 кг? Продукты и по цене?

если честно, я давно морожку не делала, не сезон. но по памяти морожка это молоко(сливки), яйца (или порошок), сахар и фрукты. т.е. цена зависит от стоимости сливок и фруктов и их количества в рецепте. если не добавлять сливки, морожка , как по мне, получается не очень, водянистая.