Домашнее мороженое

[Анечка2010]

Мы открыли пару недель назад результат - у дочки слух пропал осложнение после болезни

[Klarachka]

Опробовала на днях рецепт: сливки+сгущенка,  довольно вкусно получилось  Только сгущенки положила 2/3 банки и то сладковато было

[ОКСАНА_К]

Почитаю, мороженое мы любим.

[marinasit]

А рецептики сорбета вкусненькие у кого нибудь есть?

[ludmila]

А рецептики сорбета вкусненькие у кого нибудь есть?

Вот Лена в другой теме ссылку давала, там и сорбет есть разный. http://tillotama.livejournal.com/83869.html

[мамуличка]

Гы, а я вот все собираюсь сварганить дома морожки, да меньшенький чет простыл, придется отложить на время.....
Мои когда знают, что мороженое в морозилке есть, так требуют его на завтрак, обед и ужин.... а потом с горлом мучаемся...

[vikktorriya]

Ой, у меня аж слюнки потекли  . Кто сравнивал мороженное из мороженницы и без неё - разница есть? Думаю нужна она или можно обойтись 

Из магазинного для меня Геркулес пломбир семейный самое вкусное - и состав минимальный  , а ещё недавно в Кишене появилось российское Чистая линия, типа по советскому ГОСТу - вкуснючее конечно, состав хороший (по-моему такой же, как в Геркулесе), только цена конечно  - 500 г - 65 грн где-то, а стаканчик 100 г - 12 с лишним.

[мамуличка]

У меня еще нет мороженицы (удовольствие не из дешовых), поэтому сама не сравнивала, а девочки писали, что мороженое, замороженое в морозилке не такое мягкое, тем более, его надо помешивать каждый час. А с мороженицей все проще.
А вкус у домашнего мороженого намного лучше, чем у магазинного. Тем более, что в нем нет консервантов и всякой другой опасной белиберды....

[tusik]

мне тут рецепты очень понравились - хочу попробовать приготовить
http://chadeyka.livejournal.com/262725.html
мороженицы нет, буду рученьками взбивать 

[tusik]

Делала молочное мороженное - вкус детства    для любителей мороженного со льдинкой ) меня нынешнее магазинное мороженное  не охлаждает совсем  - какая то субстанция кремообразная, а не мороженное 

Для молочного мороженого:
25г сухого молока
75г сахара
390г 3,2% жирности молока
10г кукурузного крахмала
1 пакетик ванильного сахара

Смешайте сахар, ванильный сахар, сухое молоко. разбавьте понемногу молоком, хорошо растирая смесь. Долейте почти все молоко (оставьте 50г) и доведите до кипения. В оставшемся молоке размешайте крахмал и влейте в кастрюлю. Дождитесь, пока заварится, накройте крышкой и остудите. Поставьте в холодильник.
Готовый холодный кисель перелейте в мороженицу и замораживайте 30 минут. Переложите мороженое в контейнер и заморозьте в морозилке.

Рецепт брала тут
http://chadeyka.livejournal.com/219952.html

Я брала молоко домашнее, вместо кукурузного крахмала добавляла картофельный
Готовую морожку поливали мятой с сахаром клубникой - вкуснятина 
 

[mamanya]

Вчера делала апельсиновый сорбет    всем понравился )) В прошлом году все балдели от сорбета из дыни    и тут подумала, зачем делать мороженое из сливок, только лишние калории )) сегодня попробую из клубники, а после из киви.

[Антошина мама]

я тоже не удержалась и сделала молочное по рецепту выше
вкусное
тоже самое подумала: зачем те лишние колории из сливок

[tusik]

Да, лишние калории нам не  к чему 
мне молочное понравилось делать - просто, дешево и сердито  и ооочень вкусно

Сорбет тоже хочу попробовать из клубники - доедим морожку и приступим )

[mamanya]

А я вчера забацала клубничный сорбет и клубника-земляника.  Оба вкусные, но с земляникой такой потрясающий аромат    один минус в зернышках, но нам они не помеха ))
В общем, забыла я на время о сливочной мороженом и будем наслаждаться замороженными ягодами ))

[marinasit]

Пробовала на выходных клубничный и банановый сорбет делать, вкуснятина получилась Для жаркого лета то, что нужно