мне пожалуйста какао-порошок, агар-агар и шоколадные осколки 4 цвета(по возможности)
подскажите, какао светлое это такое , что в основном продается в магазинах, а какао темное это алкализированый какао порошок?
Ну, с магазинным я бы не стала сравнивать, там тоже разное продается. Могу точно сказать, что такого вкусного и качественного, как это голландское, мне к сожалению не попадалось, разве что белорусское еще более-менее.
Светлое какао 100% натуральное, ничем не обработанное, а темное получают путем алкализации, в результате которой какао приобретает более ярко выраженные шоколадный цвет, вкус и запах.
Голосування
