Какао порошок, масло, тертое, кэроб передала

[Открывать ли такое СП?]

Открывать ли такое СП?

Да

 74 (89.2%)

Нет

 9 (10.8%)

Всього голосів: 82

Голосування закінчилося: 06 Лютого 2015, 15:55:57

[ludmila]

Разница в сорте какао-бобов, на вкус это практически не влияет, но темный какао-порошок дает более насыщенный цвет в выпечке и десертах.

Виталия, может я и ошибаюсь, но темный какао это какао алкализованный.

Алкализованным называют какао-порошок, получаемый из какао-продуктов (бобы, крупка, какао тертое или жмых), при переработке которых применяется поташ, бикарбонат натрия и другие щелочные соли.
При обработке какао — продуктов щелочами улучшается вкус, аромат и цвет.
Алкализованный какао-порошок имеет меньшую кислотность, более темную окраску и легче диспергируется в воде, в сравнении с натуральным какао-порошком.
Хороший какао-порошок имеет тонкий помол и выраженный вкус какао.

Продукт целесообразно применять для изготовления широкого спектра высококачественных шоколадных изделий и глазурей, а также для начинок кофет и вафельных прослоек, шоколадного маргарина и масла, мороженого, мучных и кондитерских изделий.

[люба37]

мне, пожалуйста Какао порошок темный натуральный  - 0,5 кг
люба 095-5517127

[kremezka]

отмечусь

[Златинка]

за. мне ламинарии 0,5 кг

[Виталия]

Виталия, может я и ошибаюсь, но темный какао это какао алкализованный.

Думаю, вы правы. Я когда искала, в чем разница между светлым и темным, нашла инфу только о сортах какао бобов Но судя по качествам этого темного какао, он действительно алкализированный - более ароматный и с насыщенным вкусом.

[Оля15]

 

[olnaireg]

Добрый вечер! Теперь заказик:
- по 250 гр темного и светлого какао. Спасибо.

[foxxxy]

Здравствуйте,а можно мне 1 кг отрубей?

[Виталия]

Здравствуйте,а можно мне 1 кг отрубей?

Можно конечно, номер телефона в личку, пожалуйста.

[Виталия]

Собираем на 9 февраля!

[Матрёна]

Здравствуйте, добавьте к моему заказу 100гр ягод годжи.

[Виталия]

Здравствуйте, добавьте к моему заказу 100гр ягод годжи.

Здравствуйте, записала

[Qwerty]

привет, мне ламинарии 0,5 кг
тел. 093 2206798

[Лелик здрав]

 

[Гармония]

Здравствуйте, Вита. Примите заказик:
Сухая ламинария 0,5 кг
Кэроб 0,5 кг
Ягоды Годжи 100 гр
Какао масло 0,5 кг
Кероб чай с имбирем 100 гр
Какао порошок натуральный светлый 0,5 кг
Благодарю.