Девочки, я свои помидорки плотно пихала в банку, а сверху лила масло - его в баночку вмещалось не много, жирными точно не могу назвать
По поводу пастеризации я делала по совету Oks_ana - ставила баночки в кастрюлю на тряпочку в кипяток и они там стояли до 10 минут, воды наливала до половины баночки, за это время они точно не успеют проварится, на вкус такие же как и покупные. Потом закрывала крышками (банки покупала с винтовыми крышками) и стоят они в меня в пенале, открытые банки ставлю в холодильник, ни одна банка не скисла. Помидорки очень вкусные, особенно в салатах и пицце
