фен тоже теплый воздух дает, но там же что-то нагревается, я так понимаю
работа бытовых сушек постороена на тенах, которые чаще всего располагают снизу......
тен нагреваеться, тепло поднимаеться вверх, находящееся на поддонах сушиться......
изза того что внизу воздух погорячее чем вверху, советуеться менять поддоны местами.....
модельки попродвинутее снабжены еще и вентилятором, который прогоняет теплый воздух по поддонам, сушка идет равномернее и быстрее..... часто и те и те снабжены теплорегуляторами - можно погорячее, можно менее горячо.......есть сушилки с инфракрасными датчиками, которые не только быстрее сушат, что сохраняет большее количество витаминок, но и обеззараживают то что сушиться.....
это два основных типа сушилок, которые применяються в быту..... все остальные имеет уже производственное назначение и могут испольовать другие варианты сушения - например с использованием вакуума......