сушка для фруктов

[irycik]

если Вы вялите, то она будет липкая, по текстуре похожа на изюм, курагу, если же Вы ее просто сушите, то до полного отсутствия влаги.

А як зберігати вялені абрикоси?
А то я сушу повністю. Сохнуть в сушці Зелмер від 2 суток. Це при тому, що я їх проварюю попередньо 2-5 хв.

[Oks_ana]

А як зберігати вялені абрикоси?
А то я сушу повністю. Сохнуть в сушці Зелмер від 2 суток. Це при тому, що я їх проварюю попередньо 2-5 хв.

у меня проблем с хранением нет - сухая пластиковая или стеклянная банка, в общем как и все сыпучие хранится в кухонном шкафу

[mishonok]

а мне понравилось. я ж для малых вместо конфет.
а вишню ты вялишь или как? я не сушила ее и не планировала

вишню вялю, просто сушить она кислая

[ludmila]

Девочки, а пастилу делаете по какому-то конкретному рецепту?

[Антошина мама]

вчера во "Все буде добре" Лиза Глинская давала интересный рецепт рулета
Она сделала персиковую пастилу,5 часов при 100град.сушила, смазала кремом сливки+сметана, свернула рулетиком,порезала на кусочки и чуть шоколадом растопленным украсила
я думаю. что это тже должно быть вкусным

[Антошина мама]

заразили и меня пастилой
днем, пока малышня спала, сгоняла за абрикосами и апельсином. Посмоттрим, что получится.Если вкусно, да еще и хранится несколько месяцев, как вы писали-надо будет конфеток таких наделать побольше
а еще мне понравилась идея разморозить ягодное пюре, уже приготовленное на зиму (клубнику,например) и с него сделать
был бы свет дешевле только хотя, как похолодает чуть,можно и рискнуть в духовке такое сделать.но пока не выдержу

[Ксюня]

Девочки подскажите хорошее сочетание ягод и фруктов для пастилы... я делала пока только абрикос+апельсик, яблоко+апельсин, следующая на очереди яблоко+абрикос
Из чего еще можно сделать ?

Не знаю получится ли пастила из размороженного абрикосового пюре, но из клубники к которой я еще добавила банан, не получилась совсем  а мне так нравится сочетание вкусов клубники с бананом

[Антошина мама]

а почему не получилось? не высохло? я тоже планировала из замороженной

[Ксюня]

а почему не получилось? не высохло? я тоже планировала из замороженной

сушила долго очень долго..наверное больше 10 часов... не высохло так как высыхает из абрикос... с пергамента то я смогла снять, но оно такое липкое было... и на вкус как будто из варенья делалось....
Может много в клубнике сахара было  Жаль свежая закончилась, так бы можно было бы из свежей попробовать сделать... пока была свежая клубника сушки не было 

[Антошина мама]

мммм я подумаю, повторить ли ваш опыт
возможно, как прохладнее станет-в духовке. а то жаль зря потраченного света

[Ксюня]

в духовке может и жаль было бы потраченного света...а сушка тянет очень мало...так что не так страшно

[Антошина мама]

правда? я не сильна в этом вопросе и мне всегда казалось, что она ого-го сколько тянет
и,кстате, поэтому я в том году ее даже не доставала со шкафа. В сезон яблок я у свекров была, там мне презентовали коробище сушки, а больше ничего и не сушила
а плита газовая, счетчика нету, что готовь, что не готовь-платим фиксированную сумму

[~ klubnika ~]

девчёнки, а алычу кто-нибудь сушил? каким способом?

[Ксюня]

правда? я не сильна в этом вопросе и мне всегда казалось, что она ого-го сколько тянет
и,кстате, поэтому я в том году ее даже не доставала со шкафа. В сезон яблок я у свекров была, там мне презентовали коробище сушки, а больше ничего и не сушила
а плита газовая, счетчика нету, что готовь, что не готовь-платим фиксированную сумму

Обычная электрическая духовка от 2500 Вт тянет, сушка моя 520 Вт
У меня духовка маленькая, тянет всего 1300 Вт.... Но все равно в сушке мне выгоднее сушить

[Ліса]

Ксюня права, сушка тянет очень мало, у мамы уже месяц не выключается практически, бывает и на ночь оставляла, как началась смородина, вишня сейчас абрикосы и груши, очень удобно и мух самое главное никаких