Кто не боится экспериментировать, можете попробовать сделать крем из растительных сливок.
Из 1 л получается ок. 3 л взбитых, на большой торт хватает промазать и украсить. Только в конце взбивания в них нужно добавить сок лимона (чуть подкислить, а то по вкусу напоминают магазинные торты, а подкисленные
).
Крем по консистенции получается ооочень густой, держит рельеф. И цена чуть больше 20 грн (нашла только в Сильпо).
ЗЫ я его использовала во втором ярусе(единичке) недавнего бело-розового торта, в сочетании с шоколадным бисквитом
