Тортики :)))

[Natik]

 а у меня крахмал остался сверху... хотя это на фото очень видно, а вживую вроде ниче вышло))))

для пробного раза 
Крахмал нужно струшивать. Можно или обычной кисточкой, или (я делаю) 1 ч.л. водки+1ч.л. меда, смазать торт. Но торт тогда будет блестеть.
Критика принимается? Верх и бок торта нужно хорошенько выровнять, чтоб приобрел эстетический вид. Коржи обрезать ровненько, а потом еще обмазать кремом, а только потом мастика

[yuliana❀]

 а у меня крахмал остался сверху... хотя это на фото очень видно, а вживую вроде ниче вышло))))

Молодец. 

[masya1]

Natik спасибо за критику  , это я люблю, если по делу))))
А вообще мучительный тортик, коржи не выходили, малая плохо спала, мастика не месилась  .
Буду еще пробовать

[lena_міshко]

 

Машунь, умница!!!!!! 

[masya1]

  Ленусь, спасиб)))

[Natik]

Natik спасибо за критику  , это я люблю, если по делу))))
А вообще мучительный тортик, коржи не выходили, малая плохо спала, мастика не месилась  .
Буду еще пробовать

да уж, закон подлости...бывает

[МамачкаТаня]

 а у меня крахмал остался сверху... хотя это на фото очень видно, а вживую вроде ниче вышло))))

Для первого раза   

[Irisha creative)))]

Девочки, молодцы!!!! Тортики классные!!! А главно попробовать - ведь это же не страшно!
 Как темку открыли, так теперь пол-форума тортики мастичные пекут А я жду осени, у меня  бум дней рождений потом и оторвусь

[Terri]

Вот и я своих балую, по поводу и без повода
 Решила сделать Ганаш и ура получилось , теперь очень надеюсь , что мои тортики с мастикой не будут мокреть. Очень хотела мастикой покрыть, но малой проснулся и пошла жара , половину заготовленных цветочков и листочков поел и как начал орать Ням-Няма , что я не выдержала и украсила просто Ганашиком

[Mamochka]

А что такое ГАНАШ

[Terri]

Это шоколад + сливки и получается очень густое, вроде бы как весь торт залит слоем шоколадной плитки

[Инуська]

Вот и я своих балую, по поводу и без повода
 Решила сделать Ганаш и ура получилось , теперь очень надеюсь , что мои тортики с мастикой не будут мокреть. Очень хотела мастикой покрыть, но малой проснулся и пошла жара , половину заготовленных цветочков и листочков поел и как начал орать Ням-Няма , что я не выдержала и украсила просто Ганашиком

Очень красиво и романтично,как всегда -молодец :super:А я свой с верху покрывала глазурью,правда пришлось немного смочить чтоб мастика легла 

[Mar!shka]

Это шоколад + сливки и получается очень густое, вроде бы как весь торт залит слоем шоколадной плитки

А какие пропорции?

[Mamochka]

Это шоколад + сливки и получается очень густое, вроде бы как весь торт залит слоем шоколадной плитки

Термина, а можно пропорции

[Terri]

http://www.kuharka.ru/talk/eat/cakes/6193.html
я делала из шоколада в брикете (200гр)и домашних сливок сепараторных(3ст.ложки) и немного сахарной пудры, хотя она лишняя