Чернігівський форум про дітей

« попередня тема наступна тема »
Сторінок: 1 ... 328 329 [330] 331 332 ... 1027   Вниз

Автор Тема: Тортики :)))  (Прочитано 595084 раз)

0 Користувачів і 2 Гостей дивляться цю тему.

patriotka

  • Звезда форума
  • *****
  • Повідомлень: 1823
  • Спасибо: 99
  • Стать: Жіноча
  • 093 304 00 п'ятдесят
Re: Тортики :)))
« Reply #4935 : 19 Червня 2012, 13:40:40 »
Цитата: Анечка2010 від 19 Червня 2012, 12:25:51
ну так и Фрезье можно под себя "подогнать", в коржи какао добавить, а в крем, шоколад... Я растопила полплитки и добавила, ням-нямка  :super:
Ну після проби все можна зробити, але ще ж тіпа класика значить міняти не потрібно, якщо не потрібно то емні не сподобалось, а як змінити то я думаю смачніше буде.
Записаний

Aurika

  • Гість
Re: Тортики :)))
« Reply #4936 : 19 Червня 2012, 15:43:59 »
Спасибки всем о пропитке. Будем дерзать!
Записаний

drena

  • Модератор
  • ★SuperStar★
  • *****
  • Повідомлень: 8749
  • Спасибо: 570
Re: Тортики :)))
« Reply #4937 : 19 Червня 2012, 16:02:50 »
Цитата: patriotka від 19 Червня 2012, 11:09:42
Так коржі у нього тонші повинні бути, як більші коржі смак зовсім інший становиться ::)

та не знаю, если б мой бисквит нормально поднялся и я его разрезала, то думаю, такой и должен был быть  ::) просто у меня "блин" получился, пришлось и 2-й печь (тоже блин)  :D
Цитата: Анечка2010 від 19 Червня 2012, 12:25:51
ну так и Фрезье можно под себя "подогнать", в коржи какао добавить, а в крем, шоколад... Я растопила полплитки и добавила, ням-нямка  :super:
можно и подогнать, только для меня это почему-то несочетаемые вкусы - кислая клубника и горький шоколад  ::)
Записаний

patriotka

  • Звезда форума
  • *****
  • Повідомлень: 1823
  • Спасибо: 99
  • Стать: Жіноча
  • 093 304 00 п'ятдесят
Re: Тортики :)))
« Reply #4938 : 19 Червня 2012, 16:26:30 »
Цитата: drena від 19 Червня 2012, 16:02:50
та не знаю, если б мой бисквит нормально поднялся и я его разрезала, то думаю, такой и должен был быть  ::) просто у меня "блин" получился, пришлось и 2-й печь (тоже блин)  :Dможно и подогнать, только для меня это почему-то несочетаемые вкусы - кислая клубника и горький шоколад  ::)
у мене у мене і піднявся  ітд., але не те.
просто там і заміс розписаний трохи не так, якщо змішати жовток і муку+ крохмаль і вмішати в білок, воно сильно туге щоб вмішувати відразу в білок, я його розрідила білком (пару ложок) а потім вмішала у білок по троху. простіше вмішати жовтки, а потім муку з крохмалем(я к у класичному)
Записаний

Анечка2010

  • ★SuperStar★
  • *******
  • Повідомлень: 9338
  • Спасибо: 1001
  • Стать: Жіноча
  • Часто он-лайн, но не всегда у компа ;)
Re: Тортики :)))
« Reply #4939 : 19 Червня 2012, 17:30:37 »
Цитата: patriotka від 19 Червня 2012, 16:26:30
у мене у мене і піднявся  ітд., але не те.
просто там і заміс розписаний трохи не так, якщо змішати жовток і муку+ крохмаль і вмішати в білок, воно сильно туге щоб вмішувати відразу в білок, я його розрідила білком (пару ложок) а потім вмішала у білок по троху. простіше вмішати жовтки, а потім муку з крохмалем(я к у класичному)
о, тесто там интересное... я по тому рецепту 3 раза тесто делала, и каждый раз желтки с мукой превращались в ком!
Записаний
Часто он-лайн, но не всегда у компа ;)

Irisha creative)))

  • ★SuperStar★
  • *******
  • Повідомлень: 13810
  • Спасибо: 638
  • Стать: Жіноча
  • Viber 0635077938
Re: Тортики :)))
« Reply #4940 : 19 Червня 2012, 17:41:46 »
Цитата: Анечка2010 від 19 Червня 2012, 17:30:37
о, тесто там интересное... я по тому рецепту 3 раза тесто делала, и каждый раз желтки с мукой превращались в ком!

не заморачивайтесь и делайте классический ;). На вкус не повлияет, а мороки на сколько меньше :yahooo:. Я даже не читала как оно готовится. Прочитала ингридиенты, по своему замешала и все ок (я про бисквит)
Записаний
На форум захожу редко. Пишите в вайбер или звоните.

Катюня

  • Звезда форума
  • *****
  • Повідомлень: 1096
  • Спасибо: 115
  • Стать: Жіноча
  • т. 066-127-00-81
Re: Тортики :)))
« Reply #4941 : 20 Червня 2012, 17:24:47 »
Девочки, делала я вчера "Фрезье" - как по мне, то бисквит по рецепту больше на безе смахивает, я испекла 2 тонюсеньких коржика, на вкус получились ничего, а когда пропитала сиропом они сильно раскисли, а вот крем очень понравился, только я бы советовала крахмал в самом конце в массу с яйцами и молоком добавлять по ложке, а то сильно быстро оседает на дне. Ну а в целом тортик понравился - уже почти съели, только в следующий раз буду технологию приготовления менять.
Записаний

Анечка2010

  • ★SuperStar★
  • *******
  • Повідомлень: 9338
  • Спасибо: 1001
  • Стать: Жіноча
  • Часто он-лайн, но не всегда у компа ;)
Re: Тортики :)))
« Reply #4942 : 20 Червня 2012, 21:08:15 »
Цитата: Катюня від 20 Червня 2012, 17:24:47
а вот крем очень понравился, только я бы советовала крахмал в самом конце в массу с яйцами и молоком добавлять по ложке, а то сильно быстро оседает на дне. Ну а в целом тортик понравился - уже почти съели, только в следующий раз буду технологию приготовления менять.
у меня ничего не оседало, надо быстро-быстро мешать венчиком ;)
Записаний
Часто он-лайн, но не всегда у компа ;)

lalochka

  • Постоялец
  • ***
  • Повідомлень: 179
  • Спасибо: 30
  • Стать: Жіноча
  • 063*373*29*89 Светлана
Re: Тортики :)))
« Reply #4943 : 21 Червня 2012, 13:51:22 »
Цитата: Анечка2010 від 20 Червня 2012, 21:08:15
у меня ничего не оседало, надо быстро-быстро мешать венчиком ;)
я тоже постоянно помешивала и крем отличный получился, а корж из рецепта мне не понравился, я свой обычный бисквит испекла
Записаний

olya_poizon

  • Постоялец
  • ***
  • Повідомлень: 171
  • Спасибо: 38
  • Стать: Жіноча
  • 093-553-99-42
Re: Тортики :)))
« Reply #4944 : 21 Червня 2012, 13:53:44 »
Девочки,  а кто у нас делает тортики на заказ? В прошлом году  у кого-то заказывала, очень понравился, но забыла у кого :((( Есть  у нас отдельная темка для этого? Ничего тут не могу понять, кто для себя печёт, кто на продажу,  у всех всё очень аппетитно выглядит.  O:-)
Записаний

Анечка2010

  • ★SuperStar★
  • *******
  • Повідомлень: 9338
  • Спасибо: 1001
  • Стать: Жіноча
  • Часто он-лайн, но не всегда у компа ;)
Re: Тортики :)))
« Reply #4945 : 21 Червня 2012, 14:07:23 »
Цитата: olya_poizon від 21 Червня 2012, 13:53:44
Девочки,  а кто у нас делает тортики на заказ? В прошлом году  у кого-то заказывала, очень понравился, но забыла у кого :((( Есть  у нас отдельная темка для этого? Ничего тут не могу понять, кто для себя печёт, кто на продажу,  у всех всё очень аппетитно выглядит.  O:-)

есть темка, спросите еще там http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=9564.msg1030206#msg1030206
Записаний
Часто он-лайн, но не всегда у компа ;)

olya_poizon

  • Постоялец
  • ***
  • Повідомлень: 171
  • Спасибо: 38
  • Стать: Жіноча
  • 093-553-99-42
Re: Тортики :)))
« Reply #4946 : 21 Червня 2012, 14:22:38 »
Анечка2010, спасибо большое, нашла даже того, у кого мы брали  :yahooo:
Записаний

zhentosik

  • Звезда форума
  • *****
  • Повідомлень: 809
  • Спасибо: 160
  • Стать: Жіноча
  • 0678005000, 0994896202, 0936610440
Re: Тортики :)))
« Reply #4947 : 22 Червня 2012, 12:48:46 »
Всем привет. Принесла вам тортик. Сегодня ночью делала для своей доченьки на ДР. Вот такой получился. Бабочки из мастики раскрашенные пищевыми фломастерами, вчера вечером с дочкой извращались :) Утром, конечно, косяки стало видно.... Но особо не расстроилась, детей много будет, все равно расхватают все за 5 минут :D
 :D

Записаний

zhentosik

  • Звезда форума
  • *****
  • Повідомлень: 809
  • Спасибо: 160
  • Стать: Жіноча
  • 0678005000, 0994896202, 0936610440
Re: Тортики :)))
« Reply #4948 : 22 Червня 2012, 12:53:35 »
А это сегодня из остатков брату забацала. У них с моей дочкой ДР в один день. Не собиралась делать, так как праздновать будем на природе, но не пропадать же добру :D


Записаний

Did_MoRoZ

  • Постоялец
  • ***
  • Повідомлень: 162
  • Спасибо: 14
  • Стать: Чоловіча
  • 066-2916715 архитектор дизайнер
Re: Тортики :)))
« Reply #4949 : 22 Червня 2012, 13:17:52 »
Цитата: zhentosik від 22 Червня 2012, 12:48:46
Всем привет. Принесла вам тортик. Сегодня ночью делала для своей доченьки на ДР. Вот такой получился. Бабочки из мастики раскрашенные пищевыми фломастерами, вчера вечером с дочкой извращались :) Утром, конечно, косяки стало видно.... Но особо не расстроилась, детей много будет, все равно расхватают все за 5 минут :D
 :D
...

Просто, СУПЕР !!!!!  :super: :super: :super:
Правда, правда!
Да и второй довольно креативно !!!!!  :super: :super:
« Останнє редагування: 22 Червня 2012, 14:40:44 від Alexandr »
Записаний
ИЩУ РАБОТУ. Выполню дизайн интерьера  http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=23947.0

Сторінок: 1 ... 328 329 [330] 331 332 ... 1027   Нагору
« попередня тема наступна тема »