drena,я думаю,половина делает без всей этой гадости))))Могу только за себя сказать:у меня двое детей,младшей 3 года,соответственно все обрезки от тортов(а когда ровняешь или вырезаешь объёмный-их ОЧЕНЬ много) достаются детям.Вы бы дали своим детям кушать каку?

?Вот и я не даю.Поэтому с растительными сливками ни разу не делала,90% тортов с заварным кремом(их десятки разных рецептов)-вкусно и безопасно!!!!
И ещё,обращаюсь к девочкам,которые стесняются выставлять свои тортики!Ну,бред,честное слово....Во-первых,здесь не выставка кондитеров-профессионалов,это форум для мам!!!!!!!!!Во-вторых,не Боги горшки обжигают,легче ведь научится чему то,если есть взгляд со стороны(по крайней мере,мне так...)И наконец,самые первые торты-самые любимые,в них душу вкладываешь,тем более,что они для своей семьи.
Вот,чего-то пробрало меня((((
И домашние торты-это ТАААК аппетитно!!!!В них же хочтся прямо лицом упасть!!!!А мастичные-похожи на пластмассу...